Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Çorum Köftesi Tarifi
Cansu'nun Tarifi:

Çorum Köftesi Tarifi

Nar gibi kızarmış dış yüzey, içi sulu ve yumuşacık dokusuyla hafif ama karakterli bir lezzet… Geleneksel Çorum köftesi tarifi için mutfak sizi bekliyor.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Çorum Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram tavuk göğsü
  • 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı reyhan
  • 1 diş sarımsak (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Püf noktası Çorum Köftesi Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz harca çok az galeta unu ekleyerek daha sıkı kıvam elde edebilirsiniz.

Yapılış Çorum Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çorum köftesi için tavuk göğsünü rondoya alın, küçük parçalar haline getirmek için çekin. Bir kaba aktarın.
  2. Suyu sıkılmış soğanı ekleyin. Rendelenmiş sarımsakları da koyun. Baharatları ilave edin. Bulguru ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri 5-6 dakika iyice yoğurun. Harcı 20 dakika dinlendirin.
  4. Elinizi hafif ıslatarak köftelere şekil verin.
  5. Tavayı ısıtıp az yağ ekleyin. Orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Çorum köftesi hazır. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Çorum Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Çok yüksek ateşte pişirmeyin. Dışı kızarıp içi çiğ kalabilir yoksa.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Cannnsu

Cannnsu

ÜYE

Cansu'nun Tarifi: Çorum Köftesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!