Gökhan'ın Tarifi:

Çökelekli Sıkma Tarifi

Name: Çökelekli Sıkma
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çökelekli sıkma tarifi, yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle kahvaltı sofralarının yeni yıldızı olmaya hazır. Yöresel lezzet severlere tarifin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çökelekli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram un
5 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı
500 gram çökelek

Çökelekli Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?

Çökelekli sıkma için ilk olarak una suyu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
Hamuru yoğurup 1 saat dinlendirildikten sonra beze haline getiriyoruz.
Bezeleri oklava yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız hamurları sacın üzerine atıp pişiriyoruz.
Pişen hamurların içine zeytinyağı ile karıştırılmış çökelek peynirini ekleyip dürüm şeklinde sıkıyoruz.
Çökelekli sıkma hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Gökhan Yalım

ÜYE

Gökhan'ın Tarifi: Çökelekli Sıkma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Beratekin 4 Mayıs 2026 10:56

Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor

Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)