Çok Pratik:

Çıtır Kabak Cips Tarifi

Name: Çıtır Kabak Cips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır kabak cips, ince dilimlenmiş kabakların hafifçe yağlanıp fırında veya tavada çıtır hale getirilmesiyle hazırlanan atıştırmalıklar arasında. Katkı maddesi içermeyen ev yapımı cips keyfi sunar.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Çıtır Kabak Cips Tarifi İçin Malzemeler

Çıtır Kabak Cips İçin:

3 adet orta boy kabak
1 şişe maden suyu
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 tutam tuz

Çıtır Kabak Cips Sosu İçin:

1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 tutam doğranmış dereotu
1 tutam tuz
1 tutam toz kırmızı biber

Çıtır Kabak Cips Tarifinin Püf Noktası

Kızartma öncesi kabakları buladığınız sos biraz akışkan olmalı. Eğer koyu bir kıvamdaysa su ilavesi yapabilirsiniz.

Çıtır Kabak Cips Tarifi Nasıl Yapılır?

Çıtır kabak cips için kabakları soyup ince ince halkalar şeklinde kesin. Bu aşamada dilerseniz mandolin de kullanabilirsiniz.
Un, nişasta, tuz ve sodayı homojen bir hale gelene kadar çırpın.
Kabakları bu karışıma güzelce bulayıp kızgın yağda kızartın. Cips gibi çıtır çıtır kabaklar hazır.
Sosu için de; sarımsağı ezip yoğurt, mayonez, tuz ve ince kıyılmış dereotunu bir kasede birleştirin. Çıtır kabaklarınızı doyamayacağınız dip sosunuz da hazır. Afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Merve Kartal Durmaz

ÜYE

Çok Pratik: Çıtır Kabak Cips Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!