Esra'nın Tarifi:

Çikolatalı Ev Yapımı Kek Tarifi

Name: Çikolatalı Ev Yapımı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Dışı hafif kabuklu, içi yoğun ve nemli klasik bir kek yapmaya buyurun. Dilim dilim servis edebileceğiniz türden kendisi. Afiyetle!

10 dilim

15 dakika

35 dakika

Çikolatalı Ev Yapımı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı ev yapımı kek için kasenin içine 200 gram bitter çikolatayı ve 150 gram tereyağını alıyorum. Benmari usulü eritiyorum. Tamamen eridiğinde ocaktan alıp yumurtaları pişirmemesi için kenarda ılımaya bırakıyorum.
Geniş bir çırpma kabına 3 yumurtayı kırıyor ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekliyorum. Mikserimi en yüksek devire alıp 3-4 dakika bıkmadan çırpıyorum. 1 paket vanilini de ekliyorum.
Köpüren yumurtalı karışımın içine akışkan çikolatalı sosu yavaş yavaş akıtıyorum. Harcı sürekli, alttan üste doğru nazikçe karıştırıyorum.
Yarım su bardağı unu, 2 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 tutam tuzu eleyerek harca katıyorum. Yumurtanın havasını söndürmeden, alttan üste doğru katlayarak karıştırıyorum.
Alttan üste nazikçe harmanladığım o tok ve ipeksi hamuru, (kalın düşmesi için) 20x20 cm boyutlarındaki kare bir kalıba serdiğim yağlı kağıdın üzerine döküyorum.
Önceden ısıttığım 180°C fırına yolluyorum. 25-30 dakika kadar pişiriyorum. Brownie tadında bir kek oluyor. Çikolatalı ev yapımı kek hazır. Afiyetle.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE