Coca-Cola Yemek.com
Masthead
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Tam Kıvamında:

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Tam kıvamında peynirli katmanı, üzerine gelen bol çikolatalı ganajı ve kolayca hazırlanan tabanıyla evde nefis bir cheesecake hazırlıyoruz, toplanın! Çikolata severlerin favori tatlılarından olmaya aday bu çikolatalı cheesecake tarifinin tadına bakan sizden hemen tarifini isteyecek, bu lezzet dalga dalga yayılıp tüm mutfaklarda yerini alacak.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 1 paket yulaflı bisküvi
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 100 gram tereyağı

Dolgusu için:

  • 600 gram labne peyniri
  • 1 paket süt kreması
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 2,5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 paket süt kreması
  • 200 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Yapılış Çikolatalı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak cheesecake'in tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvilerle iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıba bisküvileri alıp iyice bastırıyoruz.
  2. Buzdolabında 15-20 dakika bekletiyoruz.
  3. Derin bir kaseye labne peynirini ve toz şekerini alıyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz. Süt kremasını, nişastayı, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.
  4. En son yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz. (Çok fazla çırpmıyoruz.)
  5. Tabanında bisküvili karışım olan kelepçeli kalıba hazırlanan karışımı ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kontrollü pişiriyoruz. (Kenarları tutunmuş, ortası sallanıyor olmalı.)
  6. Fırını kapattıktan sonra fırının kapağını yarım açıp 1-2 saat bekletiyoruz. Ganaj için kremayı ısıtıyoruz. Kenarları kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Çikolataları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Ganaj ılıyınca, cheesecake'in üzerine döküyoruz. Cheesecake'i 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Sevgili_Mutfagim

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Tam Kıvamında: Çikolatalı Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
  • Fatma Hajo

    Fatma Hajo 6 Ekim 2022 12:34

    Cheesecake i çok seven biri olarak çok beğendim bu tarifi, bazen üstüne çikolata koymadan da yapıyorum, çok güzel oluyor 😍 teşekkürler
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 7 Ekim 2022 06:05

      Mükemmelsiniz, ellerinize sağlık! :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)