Sevmeyeni Yok:

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Çikolatalı çatlak kurabiye bizim evin favorisi... Her ısırıkta yoğun çikolata tadıyla yiyenler bayılıyor. Hemen çayın kahvenin yanına yetişiyor. Deneyin vazgeçemeyeceksiniz, şimdiden afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı (50 g)
1 paket bitter çikolata (60 g)
2 adet yumurta
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker (125 g)
1,5 su bardağı un (165 g)
3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao (50 g)
1 paket kabartma tozu (10 g)
1 paket vanilin (5 g)
1 çimdik tuz
3 yemek kaşığı pudra şekeri (üzeri için)

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük kesilen çikolatalar bir kaseye alınır. Üzerine eritilen tereyağı dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.
El çırpıcısıyla yumurta ve toz şeker çırpılır. Buna soğuyan tereyağlı çikolata eklenerek karıştırılır.
Kalan kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Sıvı karışıma kuru malzemeler kaşık kaşık eklenip karıştırılarak hamur toparlanır. Kap streçlenerek buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Süre sonunda hızlıca, tatlı kaşığıyla ceviz büyüklüğünde, 16 adet yuvarlak porsiyonlanır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir. Hamurlar pudra şekerine bulanır. Üzerinden süzgeçle 1 tur daha pudra şeker serpilir.
Önceden 170 derece fan ve alt üst ayarda ısıtılan fırında 10-12 dakika pişirilir. Yumuşak ve pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

happypositiveinlife

EDİTOR

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sevmeyeni Yok: Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!