Geri Dön
Mutlaka Deneyin:
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 290 gram bitter çikolata
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı fındık
Üzeri için:
- 200 gram bitter çikolata
Frambuaz sos için:
- 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 su bardağı su
- 300 gram frambuaz
- 5 yemek kaşığı toz şeker
Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı 150 derecede ısıtın. Kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağı ile yağlayıp tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin.
- Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. Un, tuz ve fındığı da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Kare kalıbınıza karışımı dökün ve fırında yaklaşık 35 - 40 dakika pişirin. Çıkartıp soğumaya bırakın.
- Frambuaz sos için ilk olarak tencereye nişasta ve suyu alınarak karıştırılır. Üzerine frambuaz ve toz şekeri eklenerek tekrar karıştırılır.
- Daha sonra tencere ocağa alınır ve frambuazlar yumuşayıp püre haline gelinceye kadar karıştırarak pişirilir. Koyulaşıp kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
- Soğuyan browninin üzerine frambuaz sosunu ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı dökerek hafifçe karıştırın. Buzdolabına koyun. Çikolatası donduktan sonra sıcak sudan geçirip kuruladığınız bir bıçakla dilimleyin. Afiyet olsun.
Mutlaka Deneyin: Çikolata ve Frambuaz Soslu Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!