Kurabiyenin En Güzeli:

Chocolate Chip Cookies Tarifi

Name: Chocolate Chip Cookies
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Chocolate chip cookies, Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıkmış, küçük çikolata parçalarıyla tanınan bir tatlı kurabiye çeşidi. Ev yapımı tatlılar arasında en çok tercih edilen kurabiye türlerinden.

Amerikan mutfağı kökenli son derece popüler bir tatlı kendisi. Dünya çapında en çok sevilen kurabiye çeşitleri arasında ve çiğnenebilir (chewy) yapıda olmasıyla bilinir desek yanılmayz. Çeşitli çikolata türleri fırının ısısıyla eriyerek hamura kusursuzca yapışıyor bir nevi.

Tatlı tarifleri içinde çok özel yerde kendisi ve tabii dilerseniz hamuruna kendi hazırladığınız şekersiz veya bitter ev yapımı çikolata parçalarını da ekleyebilirsiniz. Her halükarda nefis olacağına eminiz. Tepside usul usul yayılan tereyağının cızırtısı da cabası!

Malzemeler hazırsa kolay ve nefis kurabiye yapımına başlıyoruz. Dikkat bağımlılık yapabilir kendisi! Afiyetle...

Chocolate Chip Cookies Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 275/kcal

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Chocolate Chip Cookies Tarifi İçin Malzemeler

50 gram toz şeker (1/4 su bardağı)
100 gram esmer şeker (1/2 su bardağı)
120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/4 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
180 gram un (1+1/3 su bardağı)
1/2 çay kaşığı karbonat
200 gram çikolata (parçalanmış)

Chocolate Chip Cookies Tarifinin Püf Noktası

Ölçüler 250 mililitre bardak ile verildi. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin, hafif ele yapışan bir hamur olacak. Fazla olursa sertleşebilir.

Chocolate Chip Cookies Tarifi Nasıl Yapılır?

Chocolate chip cookies için önce 180 gram un, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1 paket vanilya bir kapta harmanlanır. Oda sıcaklığındaki 120 gram tereyağı ve 50 gram şeker 3-4 dakika çırpılır.
1 adet yumurta eklenir, sadece karışana kadar çırpılır (çok çırpılmayacak). Kuru malzemeler elenerek eklenir.
Spatulayla karıştırılıp 200 gram çikolata parçacıkları eklenir.
Yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlanır. Yayılmasını azaltmak için minimum 2 saat dolaba koyulur.
Dolapta bekleyince sertleşeceği için önce şekil verip sonra koyuyoruz. 175 derecede 10-12 dakika pişirilir.
Kenarları hafif kızarınca kapatılır. Kenarları kıtır ortası yumuşak oluyor. Pişme süresine çok dikkat edin bir dakikada bile sertleşebiliyor. Chocolate chip cookies hazır. Afiyet olsun.

Chocolate Chip Cookies Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresine çok dikkat edin. Çok pişerse kıvamı bozuluyor.

Chocolate Chip Cookies Tarifinin Servis Önerisi

Süt ya da kahve yanına çok yakışıyor.

Kurabiyelerin Yayılmaması İçin Ne Yapılmalı?

Tereyağı eritilmemeli, oda sıcaklığında kullanılmalı.

Chocolate Chip Cookies İçin Hangi Çikolata Kullanılır?

En yaygın tercih parça çikolatadır.

Tereyağı mı Margarin mi Tercih Edilmeli?

Lezzet açısından kesinlikle tereyağı tercih edilmeli.

Chocolate Chip Cookies Kaç Derecede Pişirilir?

Chocolate chip cookies önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirilir.

Kurabiyelerin İçi Yumuşak Kalması İçin Ne Yapılmalı?

İçinin yumuşak kalması için kurabiyeler fırında fazla tutulmamalı.

Chocolate Chip Cookies Hamuru Buzdolabında Dinlendirilir mi?

Evet, hamurun en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.

Chocolate Chip Cookies Yumuşak mı Çıtır mı Olmalı?

Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve nemli olur.

Chocolate Chip Cookies Kaç Gün Taze Kalır?

Oda sıcaklığında, hava almayan kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur.

Chocolate Chip Cookies Dondurucuda Saklanabilir mi?

Evet, hem pişmiş kurabiyeler hem de çiğ hamur dondurucuda saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

bakewithbest

ÜYE

Tariflerin devamı için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın: @bakewithbest

Kurabiyenin En Güzeli: Chocolate Chip Cookies Tarifini Deneyenlerin Yorumları

aselka 9 Haziran 2024 14:22

Birebir ölçülerle, tam tarifteki gibi yaptım. Eşim hayatında yediği en güzel tatlı olduğunu iddia ediyor. Teşekkürler, ellerinize sağlık...
Nilay Aras 31 Ocak 2021 19:12

Şimdiye kadar yaptığınız tüm kurabiyeleri unutun. Bu muhteşem tarifi mutlaka deneyin 🥰
- bakewithbest 31 Ocak 2021 20:10
  
  Çok teşekkürler bildirim icin🥰
papido 16 Şubat 2026 00:33

Tarifte bir gariplik var. asiri sekerli oldu ve dagilmadi. Yaptigim en kotu cookies oldu :-(
Betül 9 Kasım 2025 18:12

1/2 su bardağı beyaz toz şeker ve 1+1/2 su bardağı un kullanarak 175 derecede 18 dk pişirdim. Geri kalan kısımı yazıldığı gibi uyguladım. Çok lezzetli oldu, yazarın eline sağlık 🤍
- Yemek.com 10 Kasım 2025 05:18
  
  Ellerinize sağlık 😊
Elif Elif 24 Ağustos 2025 14:35

çok şekerli oldu ve aşırı yağlı bazılarının ortası pişmediği için 2 3 dk daha beklettim beste hanımın tariflerini severim ama dediğim gibi çok şekerli ve çok yağlı :(
ssseyr 29 Haziran 2025 17:12

tam ölçü hazırladık ve tadi gerçekten çok güzel. evde biraz yaban mersini ve ahududu vardı üzerine ekledik enfes oldu . tesekkurr ederiiiz
arzlolo 15 Şubat 2025 14:39

Tekrar yaptım yine mütiş… 😍
arzlolo 11 Şubat 2025 13:56

Tarifinize sağlık çok lezzetli oldu❤️
arcanium 10 Ocak 2025 09:44

tarifteke ölçüler tam tuttu çok güzel oldu ben 180 derece de 10 dk pişirdim sonra biraz daha bekleyip soğumaya aldığım soguyunca tam oldular sadece sütlü çikolata kullandığım için tadı biraz hafif kaldı
Serap Bozkurt 14 Aralık 2024 11:25

Paylaşana kadar bitti kusura bakmayın :) starbucks halt etmiş. Karbonat yerine hamur kabartma tozu kullandım çünkğ evde o vardı. Dolapta sadece 25 dk bekledim vaktim olsa 1 saat bekletirdim en az. Pişirme 175 dereceye kadar ısıtılmış fırında 11 dk. Şekil verirken üstüne bastırmanıza gerek yok bir sonrakini top şeklinde bırakacağım. Tarife uyarsanız sonuç süper
aymina2505 20 Ağustos 2024 13:58

Gayet güzel oldu bazı yorumdakiler tam yapamamış tam ölçüsüyle değil fırını gözleyip doğru zamanında alırsanız çok güzel elinize sağilık tarifi yapanın💗🫶
Billur Taş 9 Temmuz 2024 11:42

Şeker miktarı aşırı fazla, bitter kullanmama rağmen aşırı tatlı oldu, kıvamı güzel şekeri azaltsam bu kez kıvam bozulacak. Şeker külçesi yemeyi sevmeyenler başka tariflere baksın.