Geri Dön
Çikolata Sevenlere:
Brownie Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
9 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 260 gram bitter çikolata (parçalanmış)
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 200 gram şeker
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 130 gram un
- 1 çimdik tuz
- 170 gram sütlü çikolata
Brownie Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Daha sonra şekeri ekleyip çırpın.teker teker yumurtaları ekleyin ve yine çırpın.
- Ardından un ve vanilya ile tuzu çok birbirine karıştırmadan karışıma ekleyin. 1-2dakika çırpıp önceden yağlayıp üzerine pişirme kağıdı serdiğiniz (22cm) kare borcama dökün.
- Üzerini spatula yardımı ile düzleyip; önceden 170°de ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
- Sütlü çikolatayı da benmari usulü eritip 5-10 dakika bekleyin ve ılık çikolatayı brownie'nin üzerine dökün ve sertleşmesi için buzdolabına kaldırın.
Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınınızı ilk 30 dakika açmayın. Sonrasında açıp kürdan yardımı ile pişip pismediğini kontrol edin. Her fırın farklı olabiliyor o yüzden kendi fırınınızın pişirme süresini siz belirleyin.
Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Soğuk servis yapın.
Zehra Yılmaz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! Instagram için @zeromelsfoodstories sayfamı kontrol edebilirsin🌿☺️
Çikolata Sevenlere: Brownie Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Zehra Yılmaz 14 Mayıs 2020 13:35
Nurtac Aliyeva 13 Mayıs 2020 08:21