Geri Dön
Zelal'in Tarifi:
Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Borcamda Bisküvili Pasta Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı labne
- 1 paket toz krem şanti
Borcamda Bisküvili Pasta Tabanı ve Katları İçin:
- 3 paket petibör bisküvi (kakaolu)
- 1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Borcamda Bisküvili Pasta Çikolata Sosu İçin:
- 1 paket krema
- 180 gram çikolata (bitter veya sütlü)
Borcamda Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Borcamda bisküvili pasta için öncelikle muhallebiyi hazırlayarak işe başlıyoruz. Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alıp topak kalmayacak şekilde iyice karıştırıyoruz. Tencereyi orta ateşe alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz. Çırparak kremaya yediriyoruz.
- Muhallebi soğuduktan sonra içine labne peynirini ve toz krem şantiyi ekliyoruz. Mikserle 4-5 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.
- Bir borcama sütle hafifçe ıslattığımız bisküvileri diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kremadan yayıyoruz. Bu işlemi 3 kat olacak şekilde, yani bisküvi-krema-bisküvi-krema şeklinde tekrarlıyoruz.
- Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı bir sos tenceresinde ısıtıyoruz, kaynama noktasına gelince ocaktan alıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip eriyene kadar sürekli karıştırıyoruz. Sos hafifçe soğuduktan sonra pastanın üzerine gezdiriyoruz.
- Son olarak pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendiriyoruz, vaktiniz varsa bir gece bekletmek kremanın ve bisküvilerin daha iyi oturmasını sağlar. Borcamda bisküvili pasta hazır! Afiyet olsun.
Zelal'in Tarifi: Borcamda Bisküvili Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!