Geri Dön
Bir Tane Yetmez:
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
24 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı (eritilmiş, soğutulmuş)
- 3/4 su bardağı esmer şeker (100 gram)
- 1/3 su bardağı toz şeker (70 gram)
- 1 adet orta boy yumurta
- 1 adet orta boy yumurta sarısı
- 1 çimdik tuz
- 3/4 su bardağı un (205 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1/2 paket kabartma tozu (5 gram)
- 125 gram bitter çikolata
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Paket çikolata, damla çikolatadan daha iyi eriyor. Esmer şeker yoksa yerine beyaz toz şeker de kullanılabilir.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve tuz, çırpma teliyle karıştırılır.
- Yumurtalar eklenir, karıştırılır. Toplamda 3 defa olacak şekilde, 3 dakika arayla 15-20 saniye karıştırılır.
- Un, vanilin ve kabartma tozu elenerek eklenir, spatulayla karıştırılır.
- Çikolata eklenip karıştırılır. Hamur üzeri kapalı şekilde yarım saat buzdolabında bekletilir.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 24 adet porsiyonlanır. Önceden fanlı ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 10 dakika pişirilir.
- Pişmemiş ve çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarılır. İlk sıcaklığı çıkınca fırın teli üzerine alınır. Afiyet olsun.
Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Süre sonunda kurabiyeler pişmemiş ve çok yumuşak gibi görünse de fırından çıkarılır.
happypositiveinlife
EDİTOR
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Bir Tane Yetmez: Bitter Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2selenkara_ 16 Ocak 2021 14:22
biasyya 7 Ocak 2023 20:53