Coca-Cola Yemek.com
Masthead

Çayınıza, kahvenize veya sütünüze bu güzel kurabiyeleri bandırıp yiyecek tadına doymayacaksınız. Belki de sevdiklerinizle birlikte servis edip onları mutlu edersiniz.

Tarifimizin en önemli püf noktası hamuru hazırladıktan sonra 1-2 saat kadar dolapta bekletmek. Hatta bu süreyi 24 saat yaparsanız daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika

Malzemeler Baharatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/4 su bardağı üzüm pekmezi
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz)
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 120 mililitre sıvı yağ
  • 1 paket karbonat

Püf noktası Baharatlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru tezgaha un serperek üzerinde açabilirsiniz. Serin ortam kurabiyelerinizin şeklinin bozulmasına izin vermeyecektir. Hamuru buzluğa kaldırıp istediğiniz bir vakit çok yumuşamasını beklemeden açıp şekil verebilirsiniz.

Yapılış Baharatlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağ ve şekeri, bir kapta şeker kristallikten kurtulana kadar karıştırın.
  2. Ardından diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  3. Hamuru yağlı kağıt ve strech filme sarıp buzdolabına kaldırın en az bir saat dinlendirin. Süreyi bir, iki güne kadar uzatabilirsiniz.
  4. İstediğiniz zaman kalıplarla şekillendirip 180 derecede 13-14 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Baharatlı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Belirtilen pişme süresine uymaya dikkat edin. Eğer kurabiyeleriniz biraz daha kalın olduysa süreyi 2-3 dakika kadar uzatın.

Servis önerisi Baharatlı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Çayınızın, kahvenizin yanında servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0
Sevims_kitchen

Sevims_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sevdiklerinizi Mutlu Edin: Baharatlı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
  • Behye

    Behye 14 Aralık 2022 17:12

    Ben böyle yazdım ama herkes de bayıldı yani tarife 🤗
  • Behye

    Behye 11 Aralık 2022 18:51

    Biraz yogururken fazla yağlı geldi sanki sıvı yağ daha az olabilir diye düşünüyorum. Normal bir kurabiye hamurunda göre oldukça yumuşak ve yapışkan bir hamur o yüzden çok ince yapmamak gerekiyor şekil verilemiyor yoksa. Oisme süresi vs gayet tarife uyumlu oldu hiç zorlanmadim. Lezzet olarak bence zencefil biraz beklediğimden geride kalmış ben daha baskın severim çünkü. Pekmezi ise fazla buldum biraz geniz yakıyor gibi. Ama genel olarak sevdim ara ara yaparım. Tarifiniz için de çok teşekkür ediyorum. Emeğinize sağlık 🙏
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 12 Aralık 2022 06:50

      Biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık! :)
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)