Lokum Gibi:

Arnavut Ciğeri Tarifi

Name: Arnavut Ciğeri
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Lokum tadında bir ciğerin öyküsü sizi bekliyor. Sumaklı salatasıyla, üzerine sıkılacak limonuyla arnavut ciğeri karşınızda.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

Ciğer için:

500 gram kuzu ciğeri
1 çay kaşığı tuz

Bulamak için:

1 su bardağı un

Kızartmak için:

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktası

Üzerine limon sıkarak yiyiniz.

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta irilikte doğranan ciğerler una bulanır fazlası silkelenir ve kızgın yağda ara ara çevirerek 2-3 dakika kızartılır.
Fazla yağını çeksin diye havlu kağıt serili bir tabağa alınır. Tüm ciğerler bitene kadar işleme devam edilir.
İnce kıyılmış maydanoz, yarım ay şeklinde doğranan kırmızı soğan ve sumak karışımlı salatanın üzerine ciğerler alınır.
Kızartma yağı ciğerlerin üzerinde hafif gezdirilir. Biraz tuz serpilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

Lokum Gibi: Arnavut Ciğeri Tarifini Deneyenlerin Yorumları

triaevents 25 Nisan 2020 22:22

İlk kez duydum 😯 Tavsiye için teşekkür ederim 🧡🧡
fatamorgana 25 Nisan 2020 20:53

ciğeri iki kez kızartirsaniz daha güzel
- Chaosecho 14 Aralık 2024 02:23
  
  ailede arnavut var sanırım... pek kimse bilmez bunu.
- Ezgi Şanal 17 Ekim 2025 00:41
  
  Aynen. Annem bana 2 kez pisirmeyi öğretti 👌🏼👌🏼👌🏼

Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)