Dışı Çıtır İçi Bulut:

Antep Fıstıklı Mereng Tarifi

Name: Antep Fıstıklı Mereng
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Antep fıstıklı mereng tarifi, hafifliği ve çıtır dokusuyla çay saatlerine ve özel sunumlara çok yakışan, şık bir mereng lezzeti sunuyor. Göze hitap eden ve tatlı isteğini bastıran nefis bir tatlı atıştırmalık arayanlar için leziz olacak.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Antep Fıstıklı Mereng Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta beyazı
200 gram toz şeker
5 adet kuru kayısı
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 çay bardağı damla çikolata
1 tutam tuz

Antep Fıstıklı Mereng Tarifinin Püf Noktası

Yumurtalar soğukken beyazını sarısından daha kolay ayırabilirsiniz. Fakat oda sıcaklığına gelmeden çırpmaya başlamayın.

Antep Fıstıklı Mereng Tarifi Nasıl Yapılır?

Antep fıstıklı mereng için yumurta beyazlarını sarıları hiç karışmayacak şekilde karıştırma kabına alın. Oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyip çırpmaya başlayın. Biraz beyazlayınca şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
Şekerin tamamını ekledikten sonra hızlı ayarda çırpmaya devam edin. Çırpıcıyı çıkarınca akmayan bir kıvamdaysa olmuş demektir.
Minik doğranmış kayısı, Antep fıstığı ve damla çikolatayı da ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşıkla şekil vererek dizin.
Önceden ısıtılmış 100 derece fırında 60 dakika pişirin. Soğuyunca kağıttan dikkatlice çıkarıp servis edin. Antep fıstıklı mereng hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

SevdaCK

ÜYE

Dışı Çıtır İçi Bulut: Antep Fıstıklı Mereng Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!