Emir'in Tarifi:

Akçadağ Pilavı Tarifi

Name: Akçadağ Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Malatya Akçadağ pilavı ile tanışın! Hazırladıktan sonra akşam yemeklerinde kaşık kaşık yenecek türden kendisi.

4 kişilik

15 dakika

1 saat

Akçadağ Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Akçadağ pilavı için eti tencereye alıp 5 su bardağı suyla haşlıyorum. Et yumuşayınca altını kapatıyorum. Etin suyundan 4 su bardağı ayırıyorum.
Aynı tencereye etleri tekrar alıyorum. Üzerine bulguru ekliyorum. Ayırdığım et suyunu koyuyorum, tuzunu ekliyorum.
Orta ateşte kaynamaya başlayınca altını kısıyorum. Bulgurlar şişiyor ama pilav gibi tamamen kuru olmuyor.
Altını kapatınca tereyağını üstüne koyuyorum. Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendiriyorum. Akçadağ pilavı hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

ÜYE