Melek'in Tarifi:

Acılı Tavuk Sote Tarifi

Name: Acılı Tavuk Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Acılı tavuk sote, tavuk eti ve sebzelerin baharatlarla harmanlanarak kısa sürede hazırlandığı pratik ve doyurucu ana yemek tariflerinden biri. Acı sevenlerin favorisi olan bu lezzet, yumuşacık tavuk ve aromatik sebzeleriyle akşam yemeği sofralarının olmazsa olmazı.

Yüksek ateşte sotelenen yumuşacık tavuk ve sebzenin uyumu her lokmada damaklarda iz bırakır. Meksika biberinin acı lezzeti baş döndürürken, pratik yapımıyla da gönülleri fetheder.

Az malzemeyle kısa sürede hazırlayabileceğiniz acılı tavuk sote tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet olsun.

Acılı Tavuk Sote Kalorisi Ne Kadar: 480/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Acılı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
1 adet Meksika biberi
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Acılı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri tavuklar renk aldıktan sonra eklemek, tavukların daha iyi kavrulmasını ve sebzelerin diri kalmasını sağlar.

Acılı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Acılı tavuk sote için öncelikle 2 adet tavuk göğsünü küp küp doğrayalım. Uygun bir tavaya alıp orta ateşte, suyunu salıp çekene ve rengi tamamen dönene kadar kavuralım.
Tavuklar kavrulurken 1 adet soğanı, 2 diş sarımsağı, 1 adet acı Meksika biberini ve 1 adet yeşil biberi yemeklik doğrayalım. Sebzeleri tavaya ilave edelim. 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek tüm malzemeleri sebzeler yumuşayana kadar birlikte kavuralım.
Sebzeler yumuşadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi ilave edelim. Ardından yemeğe 1 çay bardağı su ekleyerek kapağını kapatalım ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Acılı tavuk sote hazır! Afiyet olsun.

Acılı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları tavaya ekledikten sonra yüksek ateşte mühürlemek, etin suyunu içinde tutmasına yardımcı olur.

Acılı Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi

Acılı tavuk soteyi sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yanında mevsim salatası, çoban salata veya yoğurtlu mezeler tercih edebilirsiniz.

Acılı Tavuk Sote Tavuk But İle Yapılabilir mi?

Evet. Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but kullanabilirsiniz. Tavuk but daha yumuşak ve sulu bir sonuç verecektir.

Acılı Tavuk Sote Yaparken Meksika Biberi Yerine Ne Kullanılabilir?

Jalapeno, sivri biber, chili biber veya damak zevkine göre pul biber kullanılabilir.

Acılı Tavuk Sote Önceden Hazırlanabilir mi?

Evet. Pişirdikten sonra buzdolabında saklayabilir, servis öncesinde tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.

Acılı Tavuk Sote Hangi Baharatlarla Zenginleştirilebilir?

Karabiber ve tuzun yanı sıra kekik, kimyon, toz kırmızı biber, füme paprika ve pul biber kullanılabilir.

Acılı Tavuk Sote Nasıl Saklanmalıdır?

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün boyunca muhafaza edilebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Melek Cantay

EDİTOR

Melek'in Tarifi: Acılı Tavuk Sote Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!