İşte Şifresi:

7-9-12 Keki Tarifi

Name: 7-9-12 Keki
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 20 dilim
Cuisine: Türk

“7, 9, 12” deyince aklınıza loto numaraları ya da gizli bir şifre gelmiş olabilir ama hayır, bu sadece enfes bir kekin malzeme ölçüleri! Evet, yanlış duymadınız: bu kekin adı da, sırrı da sayılarda saklı. Pratik mi pratik, karıştır ve fırına ver türünden… Öyle saatlerce mutfakta vakit harcamaya gerek yok. Çocuklar bayılıyor, çay saatlerinin yıldızı oluyor, bir dilimle yetinmek neredeyse imkânsız! Hani bazı tarifler vardır, bir kez yaparsın sonra sürekli istenir ya... İşte bu kek onlardan. Hazırsanız 7, 9, 12 ile lezzetin şifresini çözüyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

20 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

7-9-12 Keki Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
7 yemek kaşığı süt
9 yemek kaşığı sıvı yağ
12 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

7-9-12 Keki Tarifinin Püf Noktası

Sarısı ve beyazını ayrı çırparsanız daha güzel kabaracaktır. Toz şekeri ekledikten sonraki aşamalarda tel çırpıcı kullanırsanız daha iyi kabarır. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu topaklanmaması için mutlaka eleyerek ekliyoruz. Kek kalıbını yağlamayı unutmuyoruz.

7-9-12 Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

4 adet yumurtayı sarısı ve beyazı ayrı olacak şekilde çırpıyoruz. Beyazı köpürünce birleştiriyoruz.
İçine toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yumurta beyazını köpürttüğümüz için bu aşamadan sonra tel çırpıcı kullanırsanız daha güzel kabarır. Ama isteğe göre mikserle de devam edebilirsiniz.
Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
Unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip son bir kez daha karıştırıyoruz.
İsteğe göre içine kakao, damla çikolata veya kuru meyve de ekleyebilirsiniz.
Kek harcını yağladığımız tepsiye döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyuyoruz.
Yaklaşık 40 dakika sonra üstü kızardığında bir kürdan yardımı ile kontrol ediyoruz. Eğer kürdana kek bulaşmamışsa kekiniz pişmiş demektir.
7-9-12 keki hazır. Afiyet olsun.