Hem İnsan Sağlığına Hem Doğaya Katkı Sağlayan Özel Bir Diyet O: Gezegensel Beslenme

Favorilerime
Ekle

Son zamanlarda tüm dünyanın büyük bir sorunu haline geleceği düşünülen kıtlık probleminden, artan nüfusla ortaya çıkan ve ileride daha da artacağı düşünülen beslenme sorunlarından hepimiz haberdarız. Peki bu konuda yapabileceklerimiz neler?

İşte bu sorudan yola çıkarak ortaya atılan, popülaritesi de her geçen gün artan bir beslenme şeklinden söz edeceğiz bugün size: Gezegensel beslenme!

Temelinde doğaya dost olmayı ve dünyanın geleceğini korumayı hedefleyen gezegensel beslenme nedir, gezegen diyeti olarak da anılan gezegensel beslenme nasıl uygulanır, adım adım anlatıyoruz, toplanın.

Gezegensel beslenme nedir?

gezegensel-beslenme-nedir-shutter-1

Gezegensel beslenme, "gezegen diyeti" ya da "gezegensel sağlık diyeti" gibi isimlerle de anılan ve dünyanın geleceğini düşünen herkes tarafından uygulanması önerilen özel bir beslenme şekli. Adından da anlayabileceğiniz gibi bu beslenme şekli sadece uygulayan kişinin sağlığına etki etmiyor, tüm dünyanın geleceği üzerinde olumlu etkileri bulunuyor. Hızla kilo verdirmeyi amaçlayan birçok diyetin aksine, sağlıklı bir hayat ve sürdürülebilir bir dünya hedefliyor.

16 farklı ülkeden toplam 37 bilim insanının bir araya gelerek geliştirdiği ve "Planetary Health Diet" ismini verdiği bu beslenme şekli, kronik ve ciddi bir rahatsızlığı bulunmayan hemen herkes tarafından uygulanabiliyor. Amaç ise insanların doğaya/dünyaya verdiği zararları en aza indirmek, bu sayede kaynakların tükenmesinin önüne geçmek, aynı zamanda ise beslenmeye bağlı sebeplerle sağlığı bozulan, hatta hayatını kaybeden insanların yüzdesini olabildiğince azaltmak. Kısacası hem insan sağlığını hem de dünyanın geleceğini korumayı hedefleyen bir beslenme programı o.

Gezegen diyeti nasıl uygulanıyor derseniz, buyurun detaylarını anlatmaya başlayalım.

Gezegensel beslenme nasıl uygulanır?

gezegen-diyeti-nasil-yapilir-shutter-1

Gezegensel beslenme, hemen hemen her besin grubunun tüketildiği, aşırı sınırlamaları olmayan, tek tip beslenme sunan şok diyet programlarından çok daha farklı bir beslenme programı sunuyor. Tam tahıllar, meyveler, sebzeler, bakliyatlar, az miktarda olsa da et ve süt ürünleri bu beslenme programında rahatlıkla tüketilebileceklerden.

Çalışmanın sonucuna göre bir kişinin gün içinde tüketebilecekleri şöyle sınıflandırılıyor:

  • 232 gram tam tahıllı karbonhidrat (pirinç, buğday, mısır ürünleri)
  • 50 gram nişastalı sebzeler (patates gibi)
  • 300 gram sebze (Yeşillikler de dahil)
  • 200 gram meyve
  • 250 gram süt (hayvansal süt tüketemeyenler bitkisel sütleri de tercih edebilir)
  • 14 gram kırmızı et
  • 29 gram kanatlı hayvan eti (kümes hayvanları)
  • 13 gram yumurta
  • 28 gram balık
  • 75 gram baklagil (kuru fasulye, bezelye, mercimek gibi)
  • 50 gram yağlı tohumlar (fındık, fıstık, ceviz gibi)
  • 51.8 gram yağ (40 gram doymamış yağ ve 11.8 gram doymuş hayvansal yağ)
  • 30 gram ilave şeker
  • Gezegensel beslenmeyle ilgili dikkat edilmesi gerekenler

    gezegensel-beslenme-nasil-uygulanir-shutter-2

    Gezegensel beslenmenin nasıl uygulanacağından yukarıda söz ettik ama gezegensel beslenmeyle ilgili şunları da aklınızda bulundurmanızda fayda var:

  • Doymamış yağ olarak zeytinyağı, ayçiçek yağı gibi bitkisel yağları tercih edebilirsiniz.
  • Doymuş hayvansal yağ olarak ise tereyağı ya da kuyruk yağı gibi hayvansal yağları seçebilirsiniz.
  • Meyve ve sebze olarak ise mevsime uygun tüm meyve ve sebzeler uygun. Ancak patates, tatlı patates, bal kabağı gibi nişastalı sebzeler daha sınırlı olarak tüketiliyor, unutmayın.
  • Eğer hayvansal sütleri tüketmek istemiyor ya da tüketemiyorsanız yulaf sütü, Hindistan cevizi sütü gibi bitkisel sütleri tercih edebilir, dilerseniz bu hakkınızı farklı yoğurt gibi süt ürünleri kullanarak da değerlendirebilirsiniz.
  • Bu beslenme programını uygulamak isterseniz öncesinde doktorunuza ve diyetisyeninize danışmanız gerektiğini ise asla unutmamalısınız. Her diyet ya da beslenme programı gibi bu beslenme düzeni de tabii ki her bünyeye uygun değil.
  • Farklı yiyeceklere karşı alerjik reaksiyonlar gösterenler, intoleransı bulunanlar, kronik ve ciddi bir rahatsızlığı bulunanlar, özel bir perhiz uygulaması gerekenler, düzenli olarak kullanması gereken ilaçları olanlar başta olmak üzere herkesin bu beslenme programını uygulamaya koyulmadan önce doktorlarına danışmaları, doktorlarının onaylamadığı hiçbir şeyi yapmamaları ise tahmin edebileceğiniz gibi hayati önem taşıyor, bizden uyarması.

  • Doyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?