Geleneksel tadı, mis kokulu tereyağı ile taçlandırıp tam kıvamında bir şölene dönüştürdüm. Pekmezin doğal tatlılığı, tereyağının ipeksi dokusuyla birleşince ortaya çıkan o derin lezzeti, üzerindeki çıtır cevizlerin eşsiz uyumu tamamlıyor. Her kaşıkta damak çatlatan, hem hafif hem de unutulmaz bir imza tarif!
Sabri'nin Tarifi:
Hasude Tarifi
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Hasude Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıüzüm pekmezi
- 1,5su bardağısu
- 2,5-3yemek kaşığıun
- 2-3adetceviz içi(iri parçalanmış)
- 1yemek kaşığıtereyağı
Hasude Tarifinin Püf Noktası
Biz hasudeyi nişastayla değil, unla yaparak o gerçek kıvamı yakalıyoruz. Pekmezi kendi kıvamında pişirdikten sonra en önemli dokunuşu sona saklıyorum: Mis gibi kokan tereyağını üzerine direkt yakarak döküyorum. Lezzetin ve o meşhur 'cıs' sesinin sırrı bu geleneksel yöntemde saklı. Benim tercihim her zaman bu nefis uyumdan yana!
Hasude Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hasude için üzüm pekmezi, su ve unu puding kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
- Pişen tatlıyı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine bir yemek kaşığı tereyağı eritip döküyoruz.
- En son üstüne de ceviz parçaları atıyoruz. Hasude servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Hasude Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0