Yemek.com

Yemeklerin Havasını Değiştirip Sofrayı Sıradanlıktan Kurtaracak 14 Nefis Sos

pesto-sos-tarifi-one-cikan

Yemek sosları, bir yemeğin havasını değiştirmenin, lezzetini katlamanın en büyük destekçileri aslında.

Birçoğu kolayca yapılıyor, yaptığınız yemekle bir araya geldiğinde ortaya efsane tatlar çıkıyor. Üstelik kahvaltılıklardan tutun da en kallavi et yemeklerine kadar her türlü yemeğe pek yakışan soslar kolayca bulunabiliyor.

Siz de her gün sıradan yemekler yaptığınızı düşünüyorsanız ya da şöyle özel bir sofra kurmak istiyorsanız yemek soslarına başvurun deriz.

"Ben hangi yemeğe nasıl bir sos yakışır, pek bilemiyorum" derseniz bu listeyi elinizin altında bulundurmanız yeterli.

O zaman biz bir bir tariflerimizi vermeye başlayalım, siz de not edin bir köşeye.

Buyursunlar...

Onunla her şey güzel: Beşamel sos

Beşamel Sos Tarifi

Beşamel sosun lezzetini uzun uzun anlatmayacağız, çünkü zaten hemen her eve giriyor, iyi ki de giriyor o. Karnabahardan tutun da brokoliye kadar normalde sebze sevmeyenleri bile sebze yemeğe teşvik eden güzelim sos, hemen her yemeğe çok yakışıyor.

Kıvamında yapmak önemli tabii: Beşamel sos tarifi

Makarna ve etler o hep yanlarında olsun ister: Ev yapımı pesto sos

Ev Yapımı Pesto Sos Tarifi

Taptaze fesleğenin ferahlığı gizli onda. Özellikle makarnalara ve et yemeklerine öyle bambaşka ve nefis bir hava katıyor ki, bir kez pesto sosla yiyen bir daha vazgeçemiyor o yemekten.

Yapımı da pek kolay üstelik: Ev yapımı pesto sos tarifi

En güzelini yapmak önemli: Domates sosu

Domates Sosu Tarifi

“Domates sosun da tarifi mi olur canım, herkes yapar ki onu” diye düşünmeyin, çünkü en güzelini yapmak için bunu bilmeniz şart. Makarnadan köfteye, her yemeğe nefis bir tat katar.

Deneyenler hak verdi bile: Domates sosu tarifi

Sote yemekler, makarnalar, atıştırmalıklar mutlu: Chili Thai sos

hili Thai Sos Tarifi

Acılı lezzetleri canı kadar çok sevenlere farklı ve bir o kadar nefis bir sos önerisiyle geliyoruz. Malzemeleri hazır ettikten sonra kalanı 25 dakika kadar sürüyor. Sote yemekler, makarnalar onula güzelleşiyor. Dip sos olarak kullanıldığında hemen her atıştırmalığa pek yakışıyor.

İnsan salatalığı bile ona bana bana yemek istiyor: Chili Thai sos tarifi

Makarnanın lezzeti tavan: Bolonez sos

Bolonez Sos Tarifi

Bolonez sos, malzemesi bol, içinden kıyması, domatesi, soğanı eksik edilmeyen enfes bir tat. Hani sadece bu sosu yapıp ekmek bana bana yesen, ana yemek yerine geçebilecek güçte. Tabii bildiğiniz üzere biz onu en çok makarnada seviyoruz.

“Biraz daha sos alabilir miyim lüften”: Bolonez sos tarifi

Mangal gününün yıldızı olur: Barbekü sos

Barbekü Sos Tarifi

Izgara etlerin ve tavuk yemeklerinin en lezzetli tamamlayıcısı olur kendisi. Mangal söz konusuysa ondan bile rol çalıp başrole yükselebilir. Kendine has tadının öyle çok seveni var ki…

Bir an önce evde yapmayı öğrenmeli: Barbekü sos tarifi

Yeni favoriniz olacak: Harissa sos

Harissa Sos Tarifi

Harissa sos, Arap mutfağında sıkça kullanılan, içinde kırmızı biber, kimyon tohumu ve Frenk kimyonu gibi şifası bol tatlar bulunan nefis bir kırmızı sos. Nerelerde kullanılır derseniz, tüm et ve tavuk yemeklerinde, makarnalarda hatta sandviçlerde kullanabilirsiniz.

Yapmayı bilen yaşadı: Harissa sos tarifi

Kalkın, pizza yapıyoruz: Pizza sosu

Pizza Sosu Tarifi

Evde pizza yapmak isteyenlerin mutlaka öğrenmesi gereken bu sos, pizza dışında makarnalarda ya da domates sosun kullanıldığı birçok farklı yemek tarifinde kullanılabiliyor.

Hepsine çok yakışıyor: Pizza sosu tarifi

Sebzeler, salatalar, sandviç artık çok daha güzel: Aioli sos

Aioli Sos Tarifi

İddiamız büyük, aioli, mayonez gibi beyaz sosları sevenlerin yeni gözdesi olacak. Sebze yemeklerinden tutun da sandviçlere, salatalara kadar birçok farklı yemeğe lezzetiyle seviye atlatan bu sos nasıl yapılır ki derseniz…

Sizi hemen buraya doğru alabiliriz: Aioli sos tarifi

Balkanlar'dan gelen: Lutenitsa

Lutenitsa Tarifi

Hafta sonu yapılan geç kahvaltıların yıldızı olacak, bununla da yetinmeyip makarnalara, hatta pizzaların üzerine tüm lezzetiyle konuk olacak, et ve tavuk yemeklerine dahil olmaktan da kendini alamayacak bir sostan söz ediyoruz.

Bir an önce onunla tanışın: Lutenitsa tarifi

Salata bile mutlu: Vinaigrette sos

Vinaigratte Sos Tarifi

Sos demişken salatalardan söz etmeden olmaz. Hemen her evde olan dört basit malzemeyle yaptığınız salatayı bambaşka bir hale getirebilirsiniz. Bu sosu, sadece yiyenler değil salatanın kendisi bile çok seviyor.

5 dakikada hazır: Vinaigrette sos tarifi

Balık ve sebze yemeklerine pek yakışır kendisi: Hollandez sos

Hollandez Sos Tarifi

Sarı sos olarak da anılan, adına en çok restoran menülerinde rastlanan bu güzele mutfağınızda yer açın. Mesela misler gibi somonlar, kuşkonmaz yapın onunla.

Çünkü birlikte çok daha lezzetliler: Hollandez sos tarifi

Balık demişken: Tarator sos

Tarator Sos Tarifi

Tarator sos, aslında dip sos kategorisinden girdi hayatımıza, kalamar tavadan ayrı tutamadık, balık sofrasına ilk onu çıkardık. Hal böyle olunca tarifini de vermeden olmazdı.

Buyurunuz, bol bol yapınız: Tarator sos tarifi

Kahvaltıdan akşam yemeğine: Ajvar

Ajvar Tarifi

Tıpkı lutenitsa gibi Balkanlar’dan kopup gelen, tüm evlerde kendine yer bulmak isteyen bu güzelim sos, kahvaltılık olarak ekmeğe sürüp yenebileceği gibi, hamur işlerinin ve kanepelerin içinde kullanılabiliyor, ızgara et ve tavukların yanında efsane oluyor.

İyi ki tanıdık seni: Ajvar tarifi

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!