MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Otlu Peynirlerinin Tadını Doyasıya Çıkaracağınız İstanbul'daki 7 Van Kahvaltıcısı

Öyle bir kruvasanla, bir kahveyle yapamayız biz. Hele bir pancake ya da öyle üstünkörü bir krem peyniri sürülmüş bagel ile katiyen olmaz. Kahvaltı dendi mi o masanın bir akşam yemeği tadında dolup taşması, şöyle saatlerce başından kaldırtmayacak çeşitlilikte olması şart! Bizim kahvaltıya olan hislerimizi anlatacak bir kelime varsa o da Van’dır.

Bu sebeple tüm hafta hayaller kurdurtan, o masa başında yapılacak sohbeti iple çektirten bu kahvaltıyı mercek altına alıyor, Van kahvaltısının şehirdeki en gidilesi adreslerini sizin için sıralıyoruz.

İşte, içinden murtuğa, jaji, otlu peynir, kavut geçen Van kahvaltısının en özel mekanları...

Cihangir'in lezzetlisi: Van Kahvaltı Evi

Hafta sonları önündeki meşhur kuyruktan bilirsiniz kendisini. Yer bulup oturduğunuzda, bekleyenlerin sabırsız bakışları altında kalacağınız bu mekan şehrin en popüler kahvaltı rotalarından. Ama baştan söyleyelim, oldukça kalabalık. Ama hem o kalabalığı çekmeye, hem de sıra beklemeye değecek bir kahvaltıcı kendisi.

Buradaki masaya sığmayan, tadı damağınızda kalacak kahvaltı çeşitleri uğruna her türlü ızdırap itinayla çekilir.

Otlu peynir, ballı cevizli kavut, cevizli çemen, murtuğa, jaji gibi Van’a has kahvaltı çeşitlerinin yanında çemen, tahin-pekmez, haşlanmış yumurta, domates ve salatalık gibi iştahınızı ikiye katlayacak lezzetler de var.

Tüm bunlara sınırsız çay ve sıcacık, çıtır çıtır pişilerle eşlik etmeli tabii.

Van Kahvaltı Evi adres: Kılıçali Paşa Mahallesi, Defterdar Yokuşu, No 52, Beyoğlu, İstanbul

Otlu peyniri, pişisi yeter: Moda Van Kahvaltı

Moda'nın en sevilen mekanlarından birindeyiz bu kez. Van kahvaltısı için vazgeçilmez rotalardan biri sayılıyor Moda Van kahvaltı. Bu mekanın üstüne kaç kahvaltıcı açıldı, kaçı kapandı ama o hala dimdik ayakta.

Hala o güneşli, sıcacık bahçesinde oturmak, o leziz kahvaltısının keyfini doya doya çıkarmak için sırada beklenen dakikaların haddi hesabı yok. Fakat o masaya yerleştikten sonra alacağınız tatmini düşününce beklemenin ve acıkmış olmanın hiçbir önemi kalmıyor.

O masaya yerleştikten sonra otlu peynirinden murtuğasına, jajiden kaymağa, tahinli pekmezinden çemenine kadar her şeyi silip süpürmek serbest. Yanına alacağınız pişilerin içine o otlu peynirin ne kadar yakıştığını söylememize gerek yok herhalde.

Mekan Moda sahiline de epey yakın. Hunharca yediğiniz her şeyi sahilde yapacağınız bir yürüyüşle eritebilirsiniz.

Moda Van Kahvaltı adres: Caferağa Mahallesi, Moda Caddesi, No 163/A, Kadıköy, İstanbul

Boğaz'a nazır kahvaltı keyfi: Dhabi Lounge

Bu kez hafta sonlarının en deniz kokulu rotalarından Yeniköy’e çeviriyoruz rotamızı. Semtin en meşhur kahvaltı mekanı Emek Cafe değil bu kez hedefimiz. Yeni adresimiz halis muhlis Van kahvaltısını deneyimleyebileceğiniz Dhabi Lounge!

İçinde dereotunun, maydanozun, kişnişin bolca bulunduğu cacık, manda kaymağı, Van’ın bağrından kopup gelen bal, helva ve menemen bu kahvaltı önünde saygı duruşuna geçmeniz gereken birkaç nedenden. Bunlara bir de leziz Van otlu peynirini, un, yumurta, tereyağı ve pekmezin muhteşem birlikteliğinden doğan murtuğayı, kavutu ve kavurmalı yumurtayı da ekleyince o kahvaltı tadından yenmiyor!

Bu hafta sonu Boğaz’ın iç açan atmosferinden faydalanmak, üstüne bu eşsiz kahvaltı ile ziyafet çekmek isterseniz Yeniköy’e doğru yol alın!

Dhabi Lounge adres: Yeniköy Mahallesi, Köybaşı Caddesi, No 84, Sarıyer, İstanbul

Günün her saati Van kahvaltısı: Beylerbeyi Cafe

Moda, Karaköy, Bebek, Beyoğlu gibi kahvaltının bilindik rotalarından sıkılanlar böyle gelsin! Çünkü bu kez radarımızda şehrin en huzurlu semtlerinden Beylerbeyi var. Pek keyifli deniz manzarasına sahip Beylerbeyi Cafe bir süredir, günün her saati Van kahvaltısı servisi yapıyormuş. Ve bu kahvaltının içinden kavut, murtuğa, jaji, otlu peynir, ceviz reçeli, tahin-pekmez gibi Van kahvaltısına özel her şey geçiyormuş. Hatta termosta çay, roka, maydanoz, dereotu, nutella, çeşit çeşit peynir ve zeytin de mevcutmuş.

Böylesine güzel manzara karşısında bu leziz serpme kahvaltı sizi kesmezse diğer kahvaltı çeşitlerini de şöyle iliştirelim: Van kahvaltı tabağı, klasik kahvaltı tabağı ve içinden bolca yeşillik geçen diyet kahvaltı tabağı.

Beylerbeyi Cafe adres: Beylerbeyi Mahallesi, Abdullahağa Caddesi, No 13, Üsküdar, İstanbul

Nişantaşı'nda saklı lezzetler: Van Kahvaltı Evi

''Cihangir’de o sıraya girmemin imkanı yok!'' diyenler bir taksiye atlasın Van Kahvaltı Evi'nin Nişantaşı'ndaki bu şubesinde önünde bitsin. Cihangir'e nazaran biraz daha huzur barındıran, daha ferah bu mekanda menü aynı. Orada yiyeceğinizi burada da yiyebileceksiniz yani.

Gönlümüz her zaman serpme Van kahvaltısından yana olsa da, karnı o denli aç olmayanları paklayacak Van Gölü tabağı da önerimizdir. Çünkü içinden Otlu Van peyniri, siyah ve yeşil zeytin, jaji, tahin-pekmez, örgü peyniri, köy peyniri, reçel, haşlanmış yumurta, domates, salatalık ve bir bardak da çay geçiyor.

Kahvaltısını biraz daha renklendirmek isteyenleri de leziz gözlemelerine doğru alalım.

Van Kahvaltı Evi adres: Teşvikiye Mahallesi, Poyracık Sokak, No 38/A, Şişli, İstanbul

Buram buram nostalji eşliğinde: Samatya Van Kahvaltı Salonu

En sıcak, en samimi sofraların kurulduğu Samatya’ya bu kez tıka basa yiyip doyacağımız Van kahvaltısı için gidiyoruz.

Acuka, söğüş, zeytin, bal-kaymak ve peynir tabağı gibi kahvaltıların olmazsa olmazları yanında ceviz reçeli, Van’ın meşhur otlu ve süzme beyaz peyniri, murtuğa, cacık, kavut gibi size çeşitli hazlar yaşatacak çeşitler de yok değil.

Kısacası, Samatya’nın buram buram nostalji kokan havası altında Van’ın müthiş lezzetlerini denemek isterseniz böyle gelin. Üstelik Kocamustafapaşa Tren İstasyonu’nun hemencik yanında yer alan mekan hem açık hem de kapalı alanıyla her mevsim gidilesi.

Samatya Van Kahvaltı Salonu adres: Kocamustafapaşa Mah. Keneedy Caddesi, Sahil Yolu,No:1, Fatih, İstanbul

Çeşitleri saymakla bitmiyor: Kale Van Kahvaltı Salonu

Son durağımız Bakırköy, ileri!

Doğruya doğru Bakırköy öyle hafta sonu huzur bulacağınız kahvaltı rotalarından değil. Hatta bu semtin aşırı kalabalıklığı sebebiyle birçoğunuzu afakanlar bile basıyor olabilir. Ama olur da bir gün işiniz buralara düşer ve kahvaltı yapacak bir adres ararsanız diye sizlerle bu pek kıymetli bilgiyi paylaşalım istedik.

Mekanda kavuttan cacığa, otlu peynirden murtuğaya kadar yöresel Van kahvaltısına dair her şeyi bulabilirsiniz. Bunlar yanına kavurmalı ya da pastırmalı yumurta bizce yapılabilecek en doğru seçimlerden.

Kale Van Kahvaltı Salonu adres: Sakızağacı Mahallesi, Kennedy Cd. No:85, Bakırköy, İstanbul

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Çağla Gillis

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
294TAKİPÇİ
307İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?