Türk mutfağının zenginliği olsun, birbirinden lezzetli ve farklı tatları olsun hepimiz gerçekten çok şanslıyız. Sanırız bunda hepimiz hemfikiriz.
Ancak Türk mutfağı öyle her mutfağa benzemez, bazı yemekleri yapmak diğerlerinden daha fazla emek, daha fazla sabır, daha fazla el becerisi ister; kısacası diğerlerine göre daha zordur.
Biz de bundan yola çıkarak yemek.com takipçilerine şöyle "zor" bir soru sorduk:
"Mutfağın hamaratları bilir, bazı yemekler diğerlerine göre biraz daha nazlıdır. Sorumuz size yemek yapmayı bilen hanımlar ve beyler...
Sizce Türk mutfağının yapması en zor yemeği, "Bunu herkes yapamaz, maharet ister" dedirten lezzeti hangisi?
Yanıtlarınızı çok merak ediyoruz."
Çok güzel, çok keyifli cevaplar geldi; hepinize çok teşekkür ederiz. Hep birlikte Türk mutfağının en zor yemeğini seçtik, birbirimizle deneyimlerimizi paylaştık.
İşte sizin seçimlerinizle mutfağımızın yapması en zor yemekleri...
Yemek.com takipçilerinin %21'ine göre ve açık farkla Türk mutfağının en zor yemeği içli köfte!
Hamurunu tutturmak, kabuğunun çıtır çıtır olmasını sağlarken dağılmamasını sağlamak ve de en önemlisi ona şeklini verebilmek zor, çok zor. En azından takipçilerimizin çoğunluğu bu kanıda. Ama neyse ki onun da kolay bir yolu var: Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi.
Su böreği ise takipçilerimizin %8'ini zorluyor
Yemek.com takipçileri der ki yufkaların kat kat açılması emek ister, herkes su böreğini kolay kolay yapamaz. Ama yapanı da çok sevilir, hep el üstünde tutulur.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
Mantı ise en az su böreği kadar zor görülüyor
Mantı, %8 oranla en az su böreği kadar zor görülüyor. Hamurunun açılması, şekil verilmesi en az su böreği kadar emek isteyen ve zor bir iş. Kayseri'ye dev saygılarımızla.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
Az bir farkla mumbar dolması en zor yemekler sıralamasının dördüncü sırasına yerleşiyor
Takipçilerimizin %7'sine göre en zor yemeklerimizden biri de mumbar (bumbar) dolması. Temizlemesi, içini doldurmasıyla yerinin hakkını veren mumbar dolmasını hakkıyla yapan herkesi tebrik ediyoruz.
Her evde pişse de en zorlardan biri o: %7 oy oranıyla pirinç pilavı beşinci sırada
Her evde her hafta pişirilen pirinç pilavı ise yine takipçilerimize göre yapması en zor olan yemeklerden. Çünkü herkes yapıyor olsa da gerçekten iyi yapan, onu tane tane pişirebilen kişi sayısı çok az. Bulgur pilavı listeye giremese de onu zor bulan takipçilerimiz olduğunu da belirtmeden geçmeyelim.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
%5 oy oranıyla canımız yaprak sarma da listede
O incecik, serçe parmağında sarılan yaprak sarmalarını kolay sanmıyorduk elbette. Ama neyse ki onun da kolay ve pratik bir yolu var: Buzdolabı Poşeti ile Yaprak Sarma Tarifi
Düğünlerin geleneksel yemeği keşkek ise takipçilerimizin %3'üne göre en zor yemeklerimizden
Yapmanın saatler aldığı ve yapıldı mı kazan kazan yapılan keşkek de haklı oy oranıyla listemize girmeyi başarıyor.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
En narin Ege yemeklerinden kabak çiçeği dolmasını da unutmadınız
Ege mutfağına teşekkür etme sebeplerinden kabak çiçeği dolmasının çiçeklerin tam olarak açık oldukları, ısı etkisiyle yıpranmadıkları dönemde toplaması ayrı zor, onları özenle doldurması ayrı zor. Onu listemize sokmakta çok haklısınız.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
Sizin yorumlarınızla listeye giren ikinci pilav: Perde pilavı
Pirinç pilavının iyisini yapanını bulmak zor dediniz, haklıydınız. Zaman alan, ince eleyip sık dokumak gereken perde pilavını da unutmadınız. Yine çok haklıydınız.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
Ve geliyor gönlümüzün efendisi: Son sırada baklava var
Uğruna şiirler yazılası geleneksel tatlımız baklavayı daha üst sıralarda görmeyi bekliyorduk. Ama anladık ki baklavayı çözmüş, en güzellerini yapan çok takipçimiz varmış.
Tarifine şuradan ulaşabilirsiniz.
Siz harikasınız, yorumlarınız ve soframıza bizimle birlikte oturduğunuz için çok teşekkür ederiz!
Yorumlar
0