Yemek.com

Akdeniz Restoran Konseptinin En iyi Temsilcisi The Galliard Tarifleri

galliard-tarifleri2

Öncelikle mekana girmeden, yemeklerini yemeden hatta menüsüne bile göz atmadan sizi etkileyen mekan isminin anlamını bir kez daha vurgulayalım. Galliard: Rönesans döneminde Fransa, İspanya ve İtalya’da popüler olan bir dans çeşidi anlamına geliyor.

Eğer yemeklerinden bir kere yediyseniz, son derece isminin hakkını verdiğini anlayacaksınız. Çünkü yemekler, sunum, servis, dekorasyon hepsi ahenk içinde birbirleriyle dans ediyor.

Yemek.com olarak bu hafta sizler için The Galliard'a konuk olduk. Bu benzersiz lezzet şölenini evlerinizde de yaşamanız için tariflerini bile aldık.

Afiyetle efendim.

Kırmızı et sevenlere: Kuzu incik

Başrolde kırmızı et var. Ama mis gibi kuzu eti, yumuşacık. Uzun pişirme süresi gözünüzü korkutmasın lütfen. Çünkü hayatınız boyunca belki de başka hiçbir şey bu kadar beklediğinize değmeyecek.

Vaktim bol, yaparım derseniz: The Galliard’dan Kuzu İncik

Tercihiniz beyaz etten yanaysa: Yaban mersinli tavuk

Aslında “sous vide” tekniğiyle uzun sürede ve düşük ısıda pişirilen bir yemek olan tavuk göğsümüzü sizler tarifin içinde yer alan pişirme önerisiyle de pişirebilirsiniz. Lezzetine doyum olmayacak bu yemeği, özel günlerinizde misafirlerinize pişirebilirsiniz.

Organik tavuk şart ama: The Galliard’dan Yaban Mersinli Tavuk

Balıksevenleri de unutmadık: Somon tartar

Somonun lezzeti dillere destandır biliriz, bilirsiniz. Ancak bu sefer biraz daha cesur davranıyoruz, içine kapari, mayonez, hardal, dereotu, frenk soğanı, siyah zeytin, kornişon turşu, zencefil ve avokado da ekliyoruz. Sonra yemeyip yanında yatabilirsiniz.

Malzemeler hazırsa eğer: The Galliard’dan Somon Tartar

Hafif ama mutlu bir son: Şeftali tatlısı

Bu kadar güzel yemeklere de, güzel bir tatlı yakışırdı. Bırakın şeftali mutlu sizi mutlu etsin.

Şeftaliyi çok sevdiğinizi biliyoruz: The Galliard’dan Şeftali Tatlısı

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!