Dolma denince akan sular durur. Asma yaprağına sarılır incecik olur, parmak büyüklüğünde afiyetle yenir. Biber dolması olur, sulu sulu göz doyurur. Lahana dolması olur lahana sevdirir. Bir de karalahana dolması vardır ki... İşte biz de tam o noktadayız.
Bir tencere dolmanın yarısını bir oturuşta yediğimiz o bayram öncesi veya misafir öncesi günlere de selam olsun.
Bol limonla zeytinyağlı bu tarifin hakkını vermek lazım. Şimdiden afiyetler olsun. 
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Dolmalar pişerken üzerine tabak kapatmak buharla pişmesine ve dağılmamasına yardımcı olacaktır. Zeytinyağlı yemekleri pişirirken kesme şeker kullanmak lezzeti artıracaktır.
Yemeğinizin dibinin tutmasını istemiyorsanız tencerenin altına dereotu veya maydanoz sapları koyabilirsiniz.
Bol limonla sunumunuzu renklendirebilirsiniz.
Yorumlar
0