MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Anne Kokar Mutfak:

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Anne elinin değişiyle güzelleşir her şey. Onun elinden çıkan zeytin-peynir bile dillere destan bir güzelliğe bürünür. Bize anne elini, baba ocağını hatırlatan en nefis yemeklerden biri de barbunya. Zeytinyağlısını yapıp, bir gece dinlendirip o özlemi dindirelim dedik, sizler için tarifini yazdık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    barbunya
  • 6 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    domates
  • 1 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    patates
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 adet
    küp şeker
  • 1 tutam
    maydanoz
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

Barbunyalar haşlanırken çok pişirmemeye dikkat edilmeli.

Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyalar 1 litre kadar suda haşlanır.

  2. Bir derin tencerede zeytinyağı soğan sarımsak ve domates sotelenir.

  3. Üzerine doğranmış patates, havuç, küp şeker, yeteri kadar tuz eklenir ve 1 litre kadar su ilave edilir.

  4. Süzülen barbunyalar son olarak eklenir ve birlikte pişirmeye bırakılır.

  5. Soğuyan barbunya üzerine bir tutam maydanoz eklenerek servis edilir.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

lukumista

2TAKİPÇİ
0İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?