Zencefil Soslu Pirinç Salatası
Yemekyolculuğu'ndan:

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi

15 Aralık 2014
Tarif Defterime
Ekle

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu Yemek.com için yazdı.

Taze zencefil, mutfağımıza yeni giren baharatlardan biri. Kuvvetli aromasından ve keskinliğinden dolayı tek başına tüketilmesi zor. Ancak bu yoğun aromadan yemekleri zenginleştiren özel bir tat olarak yararlanmak da mümkün.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için184/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpirinç
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1,5su bardağıhaşlanmış bezelye
  • 3adettaze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1/4demetdereotu

Sosu için:

  • 4tatlı kaşığırendelenmiş taze zencefil (yaklaşık 20 gram taze z
  • 1tatlı kaşığıelma sirkesi
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1,5adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifinin Püf Noktası

Bu salatada pirinci pişirirken pilav kadar yumuşatmayın. Diri ve tane tane görünmesi için pilav kıvamından biraz daha sert olmalı.

nasil-yapilir

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincin üzerine tuz serpip, üzerini hafifçe geçecek kadar sıcak suda 30 dakika bekletin.
  2. Taze zencefili rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Elma sirkesi, toz şeker, taze sıkılmış limon suyu, tuz ve zeytinyağıyla rendelenmiş taze zencefili karıştırıp sosu bir kenarda bekletin.
  3. Pirincin suyunu süzün. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu çekince ocağı kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Bol suda yıkadığınız taze soğanların yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kesin.
  5. Soğuyan pirincin üzerine haşlanmış bezelye ve kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Salatanın sosunu da katıp, eşit olarak dağılması için iyice karıştırın.
  6. Servis kaselerine aldığınız taze zencefilli pirinç salatasını, dereotu yapraklarıyla süsledikten sonra bekletmeden servis edin.

Zencefilli Pirinç Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre salata sosuna bir tatlı kaşığı susam ekleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?