MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kerevizi Sevdirir:

Yoğurtlu Kereviz Sapı Çorbası Tarifi

Kışın iç ısıtıcı, yazın serinletici, diyette besleyici, hastalıkta şifacı, kısa yemek molalarında kurtarıcı, ana yemek öncesi mide rahatlatıcı... Çorba içmek için her zaman bir bahanemiz var. Bahane çok olunca annelerimizden öğrendiğimiz geleneksel tarifler de yetersiz kalıyor.

O halde tarif defterlerinizin çorbalar bölümünü son derece besleyici ve farklı bir tarifle birazcık zenginleştirelim. Dilerseniz soğuk da tüketebileceğiniz bu çorbanın tarifine ek olarak küçük bir de öneri verelim: Çorba için hazırlamış olduğunuz haşlanmış ve blenderdan geçirilmiş sebze karışımını dondurucuda saklayabilir, dilediğiniz zaman dondurucudan çıkarıp, terbiyesini ilave ettikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    kerevizin sapı
  • 2 adet büyük boy
    havuç
  • 1 adet büyük boy
    patates
  • 5 su bardağı
    su
  • 1 çay bardağı
    arpa şehriye
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Terbiyesi için:

  • 1 kase
    yoğurt
  • 1/2 adet
    limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı
    un

Nasıl Yapılır?

  1. Patates ve havucun kabuklarını soyun.

  2. Kereviz saplarını, patatesi ve havucu rastgele doğrayın ve 5 su bardağı su ile bir tencerenin içinde haşlayın.

  3. İyice haşlanan sebzeleri suyu ile birlikte blenderdan geçirin.

    Terbiyesini hazırlamak için:

  1. Yoğurt, un ve limon suyunu bir kasede karıştırın.

  2. Yoğurtlu karışıma sebzeli karışımdan azar azar ekleyerek terbiyeyi hazırlayın.

  3. Terbiyeyi, kalan karışıma yavaş yavaş ekleyin. Terbiyeyi eklerken kısık ateşte tuttuğunuz çorbayı hızlıca karıştırın.

  4. Çorbaya şehriyeleri de ekleyerek, 10 dakika daha pişirin. Arzuya göre sıcak ya da ılık servis edip afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Çorbanızı zeytinyağı ve pul biber ile yapacağınız sosla servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Mengü Külahcı

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
96TAKİPÇİ
0İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?