MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İrmik ve Yoğurt Başrolde:

Yoğurt Tatlısı Tarifi

Yoğurt oranı fazla, az yağlı ve irmik oranı una göre daha fazla olan yumuşacık keki ile revaninin bir benzeri olan şerbetli tatlı tarifi yoğurt tatlısı, sütlü tatlıları tatlıdan saymayanların gözdesi. Bayram tadında sofraların vazgeçilmezi.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

  • 4 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1,5 su bardağı
    irmik
  • 1 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 adet
    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilya

    Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığı
    tereyağı

    Şerbeti için:

  • 3 su bardağı
    toz şeker
  • 3 su bardağı
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    limon suyu

    Servisi için:

  • 4 yemek kaşığı
    rendelenmiş hindistan cevizi

Püf Noktası

Tatlı sıcakken oda ısısında soğuğan şerbet üzerine dökülmeli, bu yüzden öncelikle tatlının şerbeti hazırlanmalıdır. Tatlının sıcak, şerbetin soğuk olması kek tipi tatlılarda gereklidir, sert olmayan hamurun şerbeti iyice emmesi için bu yöntem kullanılmaktadır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırının fansız programında tatlınızı pişirebilir ve daha pofuduk bir kıvam elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu tencereye aktarın. Toz şeker eriyene kadar karıştırdığınız şerbet karışımını, kısık ateşte şurup kıvamını alana kadar kaynatın.

  2. Kıvam alan şerbete limon suyu katıp, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan aldığınız şerbet karışımını oda ısısında soğuması için bekletin.

  3. Tatlının keki için; yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker ilavesiyle krema kıvamını alana kadar bir mikser yardımıyla karıştırın.

  4. Ayçiçek yağı ve yoğurdu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Tatlıya hoş bir aroma vermesi için rendelenmiş limon kabuğu ekleyin.

  5. Sırasıyla; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklediğiniz kek harcını kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

  6. Tereyağı ile yağladığınız fırın kabına kek harcını aktardıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Tatlıyı, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.

  7. Fırından çıkan sıcak tatlıyı, dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz büyüklükte dilimleyin. Sıcak tatlıya soğuyan şerbeti, bir kepçe yardımıyla azar azar dökün.

  8. Şerbetini çeken tatlıyı dilim dilim çıkartıp, servis tabağına aldıktan sonra rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyip servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Rendelenmiş Hindistan cevizi yerine file badem ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
353TAKİPÇİ
155İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?