Yemek.com

Farklı Sunumlar: Yoğurt Soslu Patates Salatası

Yoğurt Soslu Patates Salatası Tarifi

Sıra geldi patatesin lezzetlendirdiği bir başka salatayı hazırlamaya. Kuru baharatlarla hazırlayacağınız yoğurt sos eminiz ki patates salatasına çok yakışacak.

Farklı sunumu ve besin değeri ile yoğurt soslu patates salatası başlı başına bir öğlen yemeği olabilir, aklınızın bir köşesinde bulunsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1/2 adet küçük boy mor lahana
  • 4 dal taze soğan
  • 1/4 demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kurutulmuş sebze çeşnisi
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın.

  2. Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.

  3. Taze soğanları halka halka doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.

  4. Mor lahanayı ince ince doğradıktan sonra yumuşaması ve acılığını atması için tuz ile ovun. Tuzlu suyunun gitmesi için; süzgeçte duruladıktan sonra suyunu süzdürün.

  5. Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, yoğurt, mayonez, hardal, bal, elma sirkesi, kurutulmuş sebze çeşnisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.

  6. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Patates salatasını; ana yemeğin yanında mor lahana yaprakları içinde servis ederek fark yaratabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!