Yemek.com

Sağlık Akıyor: Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

yesil-elmali-kereviz-salatasi-deneme

Kereviz diyince hemen yüzünü ekşiten insanları görür gibi oluyoruz. Çocukluğumuzda annelerimiz bize kereviz ve türevlerini yedirmek için az uğraşmadılar. Oysa kereviz hem düşük kalorili, hem de A ve K vitamini açısından oldukça zengin bir besin. Mutfaklarımıza daha çok değişik tariflerle girecek gibi olan kereviz yeni gözde olmaya aday gibi duruyor.

Bu tarifte yeşil elmanın ekşiliği ve yoğurtla birleşen kereviz çocukların da içinde ne olduğunu anlamadan kolayca severek yiyecekleri enfes bir tarife dönüşüyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1 adet yeşil elma
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 8-10 adet ceviz içi

Püf Noktası

Kullanacağınız elmanın ekşi olması, salatanızın daha hoş bir lezzet verecektir. Kerevizleri rendeledikten sonra kararmamaları için limon suyu ile ovalayın.

Pişirme Önerisi

Tarifinizi yaparken süzme yoğurt ve normal yoğurdu karıştırarak da yapabilirsiniz. Arzu ederseniz kalorisini yükseltmemek için salatanıza mayonez eklemeden yalnızca yoğurt kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kerevizleri soyup rendeleyin. Rendelediğiniz kerevizlere limon suyu ve tuz ilave edin.

  2. Elmayı soyup rendeleyin. Ardından rendelediğiniz elmanın suyunu süzün ve elmaları kerevizlere ekleyin.

  3. Ceviz içlerini dilediğiniz büyüklükte kırın ya da dövün. Ayrı bir kabın içinde mayonez ve yoğurtu karıştırın. Ceviz ile birlikte karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın.

  4. Sağlıklı ve lezzet dolu salatanız hazır, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız salatanızı ceviz,dereotu ve sızma zeytinyağı ile süsleyip servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !