Çay Tutkunlarına Özel:

Yeşil Çaylı Madlen Kek Tarifi

Name: Yeşil Çaylı Madlen Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

10 Haziran 2016

Tarif Defterime
Ekle

Madlen keki duymayan yoktur. Deniz kabuğu şeklinde kalıplarda pişirilen, 260 yılı aşkın bir tarihi geçmişi olan yumuşacık ve çok lezzetli kekler. Görüntüsü ve lezzeti insanı tatmin edebilen, yapımının pratikliği ile de çekiciliğini koruyan keyifli bir tarif.

Kısaca matchadan bahsetmek gerekirse; matcha, Japonlar’ın çaya olan saygı ve minnetlerini sundukları geleneksel çay seramonilerinin baştacı. Yeşil çay yapraklarının taş değirmenlerde öğütülmesi ile elde ediliyor ve yüksek oranda antioksidan içeriyor. Üstelik klorofilce de pek bir zengin.

Tadını, mis gibi kokusunu matcha'dan alan kekimize buyurmaz mıydınız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yeşil Çaylı Madlen Kek Tarifi İçin Malzemeler

100grameritilmiş tereyağı
1su bardağıun
2/3su bardağısüt
2adetyumurta
3tatlı kaşığımatcha

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yeşil Çaylı Madlen Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını küçük boy bir tencerede ya da tavada yavaş ateşte kaynama noktasına getirilmeden eritin. Eritilen tereyağı süzgeçten geçirilip süzüldükten sonra soğumaya bırakın.
Yumurta ve toz şekeri mikserinizin hızlı devirinde yaklaşık 4 dakika iyice kabarana kadar çırpın.
Mikserin devrini düşürün ve sütü ilave edin. 1 dakika daha çırpın.
Karışıma un ve matcha ilave ederek düşük devirde yaklaşık 1 dakika daha çırpın.
Son olarak daha önceden eritilmiş olan tereyağını da eklenip yavaş devirde 1 dakika daha çırpın.
Fırını 170 derecede ısıtmaya başlayın.
Kek kalıplarını yağlayın. Her kek kalıbına 2 yemek kaşığı olacak şekilde harcı paylaştırın. Dilerseniz sıkma torbası yardımıyla kalıplarınızı doldurabilirsiniz.
Yaklaşık 8-9 dakika keklerinizin üzeri kızarana kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.