Cips mi Demeliydik:

Yer Elması Kızartması Tarifi

Name: Yer Elması Kızartması
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

23 Ekim 2015

Tarif Defterime
Ekle

Çorbası da yapılır onun pek güzel olur ama zeytinyağlı yemeği ilk akla gelendir. Şekli yamuk yumuk olsa da bakmayın siz ona, mevsimin güzel sebzesi yer elmasından bahsediyoruz.

Onu farklı tatlarla çeşnilendirmek için yer elması kızartması tarifine imza atıyoruz. Bağışıklık sistemimizi güçlendirmesi adına baharat karışımında toz zerdeçala yer veriyoruz. Vücut direncini artırması, kansızlığa iyi gelmesi gibi pek çok faydası bulunan yer elmasını baharatlı cips tadında dilim dilim lüpletiyoruz. Sağlıklı bir alternatif olması açısından yağlı kağıt üzerinde fırında pişirme önerisini de bırakıyoruz.

Kabuklarını ovup ovup ince ince dilimleyin yer elmalarını. Hafta sonu film keyfine bile eşlik eder bu tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Yer Elması Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

500gramyer elması
1dalbiberiye
1dişsarımsak
1çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
1/2çay kaşığıtuz
1/4çay kaşığıtoz zerdeçal

Kızartmak için:

1,5su bardağıayçiçek yağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yer Elması Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Yer elmalarının kabuklarını bıçakla soymayın. Su altında elinizle ovarak temizleyin.Dilimlenmiş yer elmalarını arzu ettiğiniz baharatlarla harmanlayabilirsiniz.

Yer Elması Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bol suda yıkadığınız yer elmalarının kabuklarını ovarak temizleyin. Kararmaması için; taze sıkılmış limon suyu eklediğiniz su dolu kaba alın.
İnce ince dilimleyip tüm yer elmaları aynı işlemden geçene kadar limonlu suda bekletmeye devam edin.
Sarımsağı iki eşit parçaya bölün. Ayıklanmış biberiye parçalarını ince ince kesin. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve toz zerdeçalla karıştırın. Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın.
Bol suda duruladıktan sonra fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla aldığınız doğranmış yer elmalarını parti parti kızgın yağa bırakın.
Aralarda karıştırıp hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika kızartın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına çıkartın. Kısa bir süre dinlenen kızarmış yer elmalarını hazırladığınız baharat karışımıyla harmanlayıp bekletmeden servis edin.

Yer Elması Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Azar azar eklediğiniz zeytinyağı ile harmanladığınız yer elmalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisinde önceden ısıtılmış 200 derece fırında da pişirebilirsiniz.