Yer Elması Çorbası Tarifi
Yemekyolculuğu'ndan:

Yer Elması Çorbası Tarifi

16 Şubat 2015
Tarif Defterime
Ekle

İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.

Kış mevsiminin kök bitkilerinden yer elması, aynı aileyi paylaştığı diğer sebzeler kadar bilinmese de son dönemlerde faydalarına ilişkin çıkan haberler nedeniyle popülaritesini giderek arttırıyor.

B ve C vitamini, yüksek lif ve mineral içeriğinin yanı sıra kan şekerini dengeleyici özelliği yer elmasının birçok faydası arasında ilk akla gelenler.

Çiğ olarak salataları zenginleştirmek için kullanabileceğiniz yer elmasının zeytinyağlı yemeğini yapabilir, sebze türlüsü veya et yemeklerinde kullanabilirsiniz. Yer elması çorbası yapımında yer elmasının besleyici özelliklerinden yararlanıyoruz. Çok keskin bir tadı olmamakla birlikte kendine özgü bir aroması olan yer elmasıyla henüz tanışmayanlar için çorba iyi bir başlangıç olabilir. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yer Elması Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 800gramyer elması
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1tatlı kaşığıtoz zerdeçal
  • 1su bardağısüt
  • 6su bardağısu
  • 1/4çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yer Elması Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kök bir bitki olduğu için yer elması kabuklarını ince bir şekilde soyduktan sonra bol suda yıkamayı unutmayın.

nasil-yapilir

Yer Elması Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuklarını ince bir şekilde soyduğunuz yer elmalarını küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Zeytinyağını küçük bir tencerede kızdırın. Unu kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar 2-3 dakika kavurun. Toz zerdeçalı katın ve karıştırın.
  3. Doğranmış yer elmalarını tencereye aktarın ve aralarda karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
  4. Süt ve suyu ekleyip, orta ateşte yer elmaları yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  5. Kıvam alan ve pişen çorbaya tuz ve karabiber katıp, pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
  6. Servis tabaklarına aldığınız dumanı üzerinde sıcak çorbayı bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Yer Elması Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Zerdeçal yerine arzuya göre köri kullanabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?