Yemek.com

Sosisli Noodle Sandviç: Yakisoba Pan

Yakisoba Pan Tarifi

Bir çeşit Japon eriştesi olan sobanın kullanıldığı ve hazırlanan sos ile harmanlanan erişte, sandviç ekmeği ile buluştuktan sonra tadına doyum olmuyor. Uzakdoğulu bu lezzetli atıştırmalığı önceden hazırlayın ve ofis arkadaşlarınızı kıskandırarak tüketin.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet uzun sandviç ekmeği
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 100 gram noodle
  • 4 adet sosis
  • 4 adet marul yaprağı
  • 1/2 adet kuru soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Yakisoba sos için:

  • 5 yemek kaşığı ketçap
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı worcestershire sosu

Püf Noktası

Sosunda soya ve worcestershire bulunan makarna karışımının tadına baktıktan sonra damak tadınıza göre tuz ilave edebilirsiniz. Soya sosu tuzlu olduğu için tadına bakmadan eklemeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Noodle, makarna ya da erişte diyebileceğimiz bu Uzakdoğunu lezzetini bol kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

  2. Haşlanmış erişteyi suyunu süzdükten sonra bir tabağa alın ve soğuması için bekletin.

  3. Sosisleri verev şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu, küçük parçalar halinde ince ince dilimleyin. Kuru soğanı, küçük küpler halinde kesin. Marul yapraklarını elinizle küçük parçalara ayırın.

  4. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Doğranmış kuru soğanları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından sırasıyla; havuç ve sosisleri ekleyerek soteleme işlemini sürdürün.

  5. Marul parçaları ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Haşlanmış noodle makarnayı sandviç harcına katın ve harmanlayarak 2 dakika kadar pişirin.

  6. Yakisoba sosu hazırlamak için; küçük bir kapta ketçap, soya sosu, bal ve worcestershire sosu karıştırın.

  7. Hazırladığınız sosu noodle karışımına ekleyin ve karıştırın. Sosunu eklediğiniz makarnayı iki dakika daha pişirin.

  8. Sosisli yapımında kullanılan uzun sandviç ekmeklerinin orta kısmını açın. Hazırladığınız harçtan doldurduktan sonra sandviç ekmeklerini kapatın.

  9. Arzuya göre domates dilimleri ve haşlanmış brokoli ile birlikte servis edebilirsiniz. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Servis Önerisi

Çörek otu ya da doğranmış maydanoz ekleyerek sandviçleri bekletmeden sıcak olarak servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!