Yemek.com

Hem de Şekersiz: Üç Malzemeli Dondurma

uc-malzemeli-dondurma-tarifi

Yanlış duymadın sevgili okur. Sadece üç malzemeyle sıcak havalardan kaçıp, kendini Maldivler'de bir deniz kıyısında hissedebilirsin. İçini yakan sıcaklardan bu dondurmayla kaçıp, ''Oh be dünya varmış.'' diyebilirsin. İhtiyacın olan sihirli malzemeleri sayıyoruz; muz, bal, ceviz.

Biz biraz daha şekerli sevdiğimiz için bu dondurmanın içine biraz bal ekledik. Dondurmayı balsız, muzun kendi şekeriyle de hazırlayabilir, afiyetle mideye indirebilirsiniz. Dondurmanın sırrı marketlerde, manavda, pazarda görüp, yüzüne çok bakmadığımız kabuğu hafif kahvrengi muzlarda. Tam olgunlaşmış muzlar dilimleniyor ve buzlukta soğuyor. İyice buz tutan muzlar blendarda eziliyor, kremamsı bir kıvam alıyor.

Siz iyisi mi tarifin adımlarını aynen uygulayın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 4 adet olgun muz
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 7-8 adet ceviz içi

Püf Noktası

Kullanacağınız muzları iyice olgunlaşmış muzlardan seçmeye çalışın. Muzları dilimleyerek vaktiniz varsa bir gece, yoksa en az 4 saat buzlukta bekletin. Damak zevkinize göre bal miktarını arttırabilirsiniz. Dilerseniz bal yerine fıstık ezmesi, fındık ezmesi de kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz hiçbir şey eklemeden de dondurmanızı hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Muzların kabuklarını soyun. Kabuğunu soyduğunuz muzları orta büyüklükte dilimleyin.

  2. Dilimlediğiniz muzları buzdolabı poşetine aktarın. Dondurucuda bir gece, vaktiniz yoksa en az 4 saat donmaları için bekletin.

  3. Donan muzları çıkarın. Oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin.

  4. Ardından robotunuza ya da blender’ın içerisine donan muzları aktarın.

  5. Muzları yavaş yavaş ezmeye başlayın. Belli aralıklarla kenarda kalan muzları spatula yardımıyla içeriye alın.

  6. Muzlar, kremamsı bir kıvam alacaktır. Bu kıvamı aldığında içerisine son olarak balı ilave edin ve iyice karıştırın.

  7. Dilerseniz bu şekilde kremamsı bir şekilde kaselere aktarabilir, üzerini cevizlerle süsleyerek servis edebilirsiniz.

  8. Daha soğuk tüketmek isterseniz hazırladığınız karışımı bir kaba aktarın. Üzerini cevizlerle süsleyin. 15 dakika daha dondurucada bekletin. Ardından servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ceviz yerine dilediğiniz kuru meyveyi ya da kuru yemişi kullanabilirsiniz. Üzerini taze meyveler ya da çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.