Yemek.com

Kolay Pizza Aslında: Tuzlu Muffin

Tuzlu Muffin Tarifi

Kağıt kalıplarda pişen ve porsiyonluk olarak hazırlanan kabarık kek muffin tarifini, kolay pizza formatında arzu ettiğiniz kahvaltılık malzemelerle tuzlu olarak hazırlamaya ne dersiniz?

Pişme esnasında tuzlu muffinlerin iç kısımlarına gömülen iç malzemeler kurumadan pişiyor, lezzetine doyum olmuyor.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 dilim jambon
  • 150 gram kaşar peyniri
  • 4 adet kurutulmuş domates
  • 1 dal biberiye

Püf Noktası

Küçük parçalar halinde kestiğiniz iç malzemeleri, pişirme işlemi öncesinde muffin hamurları üzerine eklerseniz bir kısmı hamurların içine gömülür ve fırında kurumadan pişer.Kağıt muffin kalıplarını yağlamadan pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.Hazır muffin kalıpları içine yerleştirmediğiniz kağıt kalıplar, fırın tepsisinde yayılır.

Pişirme Önerisi

Sucuk, salam, beyaz peynir, dilimlenmiş zeytin, taze kekik gibi malzemeleri karıştırarak tuzlu muffinler hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Porsiyonluk pizza görünümünde olan tuzlu muffinleri hazırlamak için; yumurtaları karıştırma kabına alın.

  2. Mikser yardımıyla karıştırdığınız yumurtalara; oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, ayçiçek yağı, süt ve yoğurdu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Pürüzsüz bir hal alan muffin harcına elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu kattıktan sonra karıştırma işlemini bir spatula yardımıyla sürdürün.

  4. Jambon dilimlerini küçük kareler halinde kesin. Kaşar peynirini minik küpler halinde doğrayın. Kurutulmuş domatesleri küçük parçalar halinde kesin, biberiye parçalarını ayıklayın. Tüm malzemeyi küçük bir kapta harmanlayın.

  5. Kullanacağınız kağıt muffin kalıplarını kek kalıbı üzerinde bulunan boşluklara yerleştirin.

  6. Hazırladığınız muffin harcını, kağıt kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurun. Hazırladığınız iç harcı muffinlerin üzerine eşit olarak dağıtın.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika muffinler kabarana kadar pişirme işlemini sürdürün.

  8. İç malzemeleri kurumadan pişen muffinleri, kağıt kalıplarında 5-10 dakika kadar dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!