Baharatlar ve toz Antep fıstığı ile kaplanan kuzu pirzolalar; sarımsak, kuru soğan ve domatesin eşlik ettiği tereyağında kızartıldıktan sonra çektirildiği için köpük haline gelen közlenmiş biber sosu ve haşlanmış yarma buğday ile servis ediliyor.
Yemek.com özel çekiminde şef Özgür Üstün'den dinlediğimiz The Dish Room Restaurant tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lezzetini ve suyunu hapsetmesi için pirzolaları, yüksek ateşte pişirmeye özen gösterin.
Baharatlarla kapladığınız pirzolaları; ağzı kapalı kapta, buzdolabında uzun süre marine ettikten sonra da ızgara ya da ızgara izli döküm tavada pişirebilirsiniz. Pişirme işlemi öncesinde buzdolabından çıkartıp, etleri oda ısısında bekletmeyi unutmayın.
Kuzu pirzolanın servisinde çok az miktarda haşlanmış yarma buğdaya yer verilmektedir. Arzuya göre siz et ya da tavuk suyunda haşladığınız buğdayı, keşkek olarak pirzolanın yanında servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0