Yemek.com

Hem de Terbiyeli:

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi

Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi

İçimizi ısıtmaya son derece ihtiyacımız olan şu soğuk kış günlerine çok yakışacak bir tarifimiz var. Kendisi tam da koca bir kaseye doldurup, öğün niyetine tüketilebilecek besleyici mi besleyici bir çorba.

İçerisinde tavuk parçaları ve tavuk suyu, çeşit çeşit sebzeler, süt ve tereyağı var. Üstelik son derece yoruma açık bir tarif. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyebilir, bir avuç pirinçle daha da yoğun kıvamlı hazırlayabilirsiniz. Dumanı üstünde tarifimizi şöyle bıraktık, hepimize afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk kalça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 sap kereviz
  • 1 adet havuç
  • 150 gram mantar
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı süt

Pişirme Önerisi

Tavuk kalçası yerine tavuk budu da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları minik minik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.

  2. Mantarları, kereviz saplarını ve havucu küçük küçük doğrayıp tavuklara ilave edin.

  3. Tuzu ve baharatları ilave edin.

  4. Üzerine su ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.

    Terbiyesi için;

  1. Tereyağını eritip unu ekleyin ve güzelce kavurun. Un kavrulunca sütü ekleyip, hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.

  2. Terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi seyreltin ve çorbaya ekleyin.

  3. Birkaç dakika daha pişirip sıcak sıcak tüketin.

Doyamayanlar için bir önerimiz daha var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!