Yemek.com

Yaparız Bir Diyet: Tavuk Salatası

Tavuk Salatası Tarifi

Izgarasından tutun da haşlanmış haline kadar pek çok tavuk salatası tarifi var elbette. Ama bizim salatamız bir başka, ekşi severler için ayrıca lezzetli, ayrıca doyurucu. Çünkü içinde yeşil elma küpleri var, sürpriz. Önceden haşlanan tavuk göğsü tel tel ayrılıp, haşlandıktan sonra küp küp kesilmiş patateslerle bir araya geliyor. Atom olarak da bilinen göbek marul ince ince kesiliyor. Elma küpleri ve ceviz içi arzuya göre burada devreye giriyor. Sarımsaklı, mayonezli yoğurt sos hazırlanıyor bir köşede, ağızların suyu akıyor. Tüm malzemeler birlik olup salata kasesine yerleşiyor.

Diyet yaptırır bu salata diyet. Demedi demeyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1 adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 2 adet haşlanmış orta boy patates
  • 1/2 adet orta boy göbek marul
  • 1 adet orta boy ekşi yeşil elma (arzuya göre)
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
  • 4 adet salatalık turşusu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Yoğurtlu ve tavuklu bir salata olduğu için; buzdolabında muhafaza edip aynı gün tüketmeye özen gösterin.Kemikli tavuk göğsünü haşladığınız suyu pilav, çorba ya da sos yapımında kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış bütün tavuk göğsünü deri ve kemik kısımlarından arındırın. Uzun ince şeritler halinde didin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz haşlanmış patates ve ekşi yeşil elmayı iri küpler halinde kesin.

  3. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz göbek marulu ince ince kıyın. Salatalık turşularını ince ince dilimleyin.

  4. Salatanın sosu için; küçük parçalara böldüğünüz sarımsakları, tuz ilavesiyle havanda dövün. Yoğurt ve mayonez ilavesiyle çırparak karıştırın.

  5. Tüm salata malzemesini geniş bir salata kasesine alın. İnce çekilmiş ceviz içini ekleyin.

  6. Hazırladığınız yoğurt sosla harmanlayıp servis tabaklarına alın. Yeşillikler ile süsleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!