MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yaparız Bir Diyet:

Tavuk Salatası Tarifi

Yaparız Bir Diyet:

Tavuk Salatası Tarifi

Izgarasından tutun da haşlanmış haline kadar pek çok tavuk salatası tarifi var elbette. Ama bizim salatamız bir başka, ekşi severler için ayrıca lezzetli, ayrıca doyurucu. Çünkü içinde yeşil elma küpleri var, sürpriz. Önceden haşlanan tavuk göğsü tel tel ayrılıp, haşlandıktan sonra küp küp kesilmiş patateslerle bir araya geliyor. Atom olarak da bilinen göbek marul ince ince kesiliyor. Elma küpleri ve ceviz içi arzuya göre burada devreye giriyor. Sarımsaklı, mayonezli yoğurt sos hazırlanıyor bir köşede, ağızların suyu akıyor. Tüm malzemeler birlik olup salata kasesine yerleşiyor.

Diyet yaptırır bu salata diyet. Demedi demeyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    haşlanmış kemikli tavuk göğsü
  • 2 adet
    haşlanmış orta boy patates
  • 1/2 adet
    orta boy göbek marul
  • 1 adet
    orta boy ekşi yeşil elma (arzuya göre)
  • 1/2 su bardağı
    ince çekilmiş ceviz içi
  • 4 adet
    salatalık turşusu
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1 yemek kaşığı
    mayonez
  • 2 diş
    sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber

Püf Noktası

Yoğurtlu ve tavuklu bir salata olduğu için; buzdolabında muhafaza edip aynı gün tüketmeye özen gösterin. Göbek salata ve diğer yeşillikleri sirkeli suda beklettikten sonra bol suda durulayarak iyice kurutun. Bu işlem daha sağlıklı olmasına ve topraklarından arınmasına yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Kemikli tavuk göğsünü haşladığınız suyu pilav, çorba ya da sos yapımında kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış bütün tavuk göğsünü deri ve kemik kısımlarından arındırın. Uzun ince şeritler halinde didin.

  2. Kabuğunu soyduğunuz haşlanmış patates ve ekşi yeşil elmayı iri küpler halinde kesin.

  3. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz göbek marulu ince ince kıyın. Salatalık turşularını ince ince dilimleyin.

  4. Salatanın sosu için; küçük parçalara böldüğünüz sarımsakları, tuz ilavesiyle havanda dövün. Yoğurt ve mayonez ilavesiyle çırparak karıştırın.

  5. Tüm salata malzemesini geniş bir salata kasesine alın. İnce çekilmiş ceviz içini ekleyin.

  6. Hazırladığınız yoğurt sosla harmanlayıp servis tabaklarına alın. Yeşillikler ile süsleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Hazırladığınız salata sosunu servis etmeden hemen önce ilave edin ki yeşilliklerin rengi bozulmasın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2903TAKİPÇİ
1319İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?