MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ev Usulü:

Tavuk Dürüm Tarifi

İnce lavaş ekmeğine sarılı kebap, döner, tantuni yemek, hepimizin kaçamaklar listesinde kendine tepelerde yer bulabilecek hareketlerden olsa gerek. Yufka ekmeğinin içine ne bulursak onu koyup yemiş bir neslin evlatları olduğumuzu hesaba katarsak, dürüme olan bu düşkünlüğümüzü anlamak çok da zor olmayacaktır.

Tavuklu dürüm, evde yaptığınız tavuk soteye, biraz daha baharat, biraz daha yağ ekleyerek lavaş ekmeğine sarmanız sonucunda oluşan muzır tarif.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    tavuk bonfile
  • 1 adet büyük boy
    soğan
  • 3 diş
    sarımsak
  • 1 adet
    kırmızı biber
  • 1 tatl kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 4 adet
    lavaş
  • 5 yemek kaşığı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları yemeklik, sarımsakları ve tavukları minik minik, kırmızı biberi uzun ince doğrayın.

  2. Yağın yarısını kızdırın ve yemeklik doğradığınız soğanları kavurmak üzere tavaya alın.

  3. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları ve biberleri ekleyin.

  4. Biberler de yumuşayınca yağın geri kalanını ekleyip 1 dakika kadar onun da ısınmasını bekleyip tavukları ekleyin.

  5. Tavuklar küçük doğranmış olduğu için çabuk pişecektir. Yüksek ısıda çevire çevire 6 dakika civarı pişirin.

  6. Baharatlarını ekleyip 2 dakika daha soteledikten sonra ocaktan alabilirsiniz.

  7. Lavaş ekmeklerini kısık ateşteki bir tavanın üzerinde hafif ısıtın ve tavuklu harcınızı içine koyup ekmekleri dürün.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5734TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?