MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çok Pratik:

Tavada Pizza Tarifi

Fırına ihtiyaç duymadan, hem de incecik gerçek pizza hamuruyla yapılan lezzetli bir pizzaya kim hayır der ki? Tek farkı, fırında çok daha kıza sürede pişerken, ocak üzerinde tavada pişen pizza için bir miktar daha sabırlı olmanız gerekiyor.

Malzemeleri kendi damak tadınıza göre çeşitlendirip, kendi pizzanızı yaratabilirsiniz. Birkaç tavayı aynı anda kullanarak, aynı anda farklı lezzette pizzalar yapabilirsiniz.

Tarifte kullandığımız pizza sosunun tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    un
  • 1/3 küçük paket
    yaş maya
  • 1/2 su bardağı
    ılık su
  • 1/2 çay kaşığı
    şeker
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 su bardağı
    pizza sosu
  • 3 adet
    mantar
  • 3-4 adet
    siyah zeytin
  • 5-6 ince dilim
    chili biberi
  • 1 su bardağı
    rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 tatlı kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Tavanızın tabanı ne kadar kalın olursa hamurunuz o kadar güzel pişer. Eğer varsa döküm tava kullanmanızı öneririm.

Nasıl Yapılır?

  1. Şeker ve mayayı ılık suyun içerisinde çözdürün.

  2. Un ve mayalı karışımı birbirine karıştırın ve yoğurun.

  3. Yoğrulan hamuru mayalanması için yarım saatliğine bir kenara alın.

  4. Bu arada mantarları ince ince doğrayın, zeytinlerin çekirdeğini çıkarın.

  5. Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın, merdanenizi de unlayın ve hamuru mümkün olduğunca ince açın.

  6. En büyük boy tavanızı alın, çok kısık ateşte ısıtmaya başlayın.

  7. Tavaya zeytinyağını koyun ve bir fırça yardımıyla her yerine bulaşmasını sağlayın.

  8. Tava iyice ısındıktan sonra açtığınız pizza hamurunu tavaya yerleştirin, kapağını kapatın. Eğer hamur tavaya büyük gelirse, kenarları piştikten sonra kesebilir veya malzemeleri koyduktan sonra üzerine kıvırabilirsiniz.  En kısık ateşte 10 dakika kadar pişsin.

  9. 10 dakika sonra önce domates sosunu, en son peynirini koymak suretiyle malzemeleri yerleştirin.

  10. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika daha bu şekilde pişirin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5733TAKİPÇİ
10İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?