Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi
Şekersiz Gelenek:

Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi

03 Mart 2017
Tarif Defterime
Ekle

Geleneksel tatlılarımızın hep şerbetli, hamurlu olmadığının bir kanıtıyla tanıştıracağız sizi. Karşınızda kalorisi can yakmayan, tatlı krizlerinizi şıp diye kesecek en güzel geleneksel tatlılarımızdan incir uyutması! Adını ise incirin sütü mayalıyor oluşundan alıyor. Tarifin içeriği ise şahane.

Yazın taze taze toplanıp, kışları afiyetle tüketilmek üzere kurutulmuş incirleri alıyoruz. Minik minik doğrayıp ılık sütün için de bekletiyoruz. Şeker ihtiyacımızı tamamen kesmesi içinde tarçından, muskattan, toz zencefilden yardım alıyoruz. İncirler, oda sıcaklığında sütü mayaladıkça kıvamı yoğunlaşıyor. Ortaya muhallebiye benzer, şekersiz, çok pratik ve her kaşığı lezzet dolu tarçınlı incir uyutması çıkıyor.

Minik bir püf noktası verelim. Siz onu kapalı cam kavanozların içinde, buzdolabında üç gün kadar saklayabilirsiniz. Bu şekilde muhafaza ederseniz keyif ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 13adetkuru incir
  • 1çay kaşığıtarçın

Üzeri için:

  • 20gramceviz içi
  • 20gramAntep fıstığı içi
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Tarçınlı İncir Uyutması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru incirleri sıcak suyun içinde yaklaşık 10 dakika kadar bekletin.
  2. Kuru incirleri suyun içinden çıkarın ve sap kısımlarını dahil etmeden minik küpler halinde doğrayın.
  3. Sütü orta boy bir tencerenin içine alın.
  4. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ama kaynatmamaya özen gösterin.
  5. Bir kabın içine doğranmış incirleri, ısıtılmış sütü ve tarçını ilave edin ve karıştırın.
  6. Kabın ağzını kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika bekletin.
  7. İncirlerin şiştiğini gözlemleyeceksiniz. İncirler şiştiğinde el blenderı ile tüm malzemeleri ezerek karıştırın.
  8. Ağzını yeniden kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.
  9. Ardından dolapta 2 saat kadar dinlendirin.
  10. Çıkarıp üzerini süsleyerek afiyetle tüketin.
cooking-proposal

Tarçınlı İncir Uyutması Tarifinin Pişirme Önerisi

İçerisine yenibahar, muskat, zencefil gibi farklı baharatlar ilave edebilirsiniz.

Tarçınlı İncir Uyutması Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Antep fıstığı, ceviz ya da dilediğiniz başka baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?