Yemek.com

Yud’un Atölyesi’nden Sütlü Yuvarlak Ekmek

Sütlü Ekmek Tarifi

Biraz hamburger, biraz sandviç ekmeği olarak kullanabileceğiniz, dilediğiniz boyutta şekillendirebileceğiniz, leziz mi leziz bir ekmek mi arıyorsunuz? Tanıştıralım öyleyse sizi. Sütlü yuvarlak ekmek, bu arayışınız en güzel çözümü olacaktır.

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 300 ml. süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Nasıl Yapılır?

  1. Sütü ve kuru mayayı bir kaba alın. Çırpıcı yardımıyla maya iyice eriyene kadar karıştırın.

  2. Tuz hariç tüm malzemeleri bu karışımın içine ekleyin.

  3. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra kıvamını almaya başlayacaktır. Yoğurdukça rengi açılacak ve ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur ortaya çıkacaktır. Bu şekilde bu hamur elde edemezseniz içerisine biraz süt ve tuz ilave edin.

  4. Hazırladığınız hamuru üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru mini ekmekler elde etmek için 50 gramlık parçalara ayırın.

  5. Bezelere elde şekil verin ve tepsiye dizin. Bezeleriniz iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanma süresinin üzerinden 15 dakika geçtikten sonra üzerine hafifçe bastırarak, yassı bir şekil verin.

  6. İki katına çıkan bezelerin üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Üzerini susam, çörek otu ve ya haşhaşla süsleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
En özel anlarınızda hayal ettiğiniz ürünü gerçeğe dönüştürüyor, lezzetten ödün vermeden yanınızda oluyoruz. Tasarım pastalarımız, ekmeklerimiz ve kişiye özel pek çok farklı tatla size özel lezzetler tasarlıyoruz. Siz hayal edin, biz yapalım!