Yemek.com

Yemeden Bilemezsin: Sürprizli Kurabiye

suprizli-kurabiye-tarifi

Sevdiklerinizin ya da çok az tanıyor olduğunuz insanların dahi yüzündeki gülümseye sebep olmanın en bilinen yolu mutfaktan geçiyor. Mutfağa girip, kendi ellerinizle hazırladığınız mis kokulu tariflerle kalbini kazanamayacağınız kimse yok. Hele ki söz konusu ağızda dağılan nefis bir kurabiyeyse... Üstelik bu kurabiyenin içine minik minik sürpriz saklanmışsa, karşınızdakinin gözlerinin ışıltılarını görmeye hazır olun.

Bol tereyağı ve yoğurtla hazırlanan kurabiye hamuru, tek tek kesiliyor. Sonra da üst üste birleştiriliyor. İçine sürprizi saklanıyor. Pişip, biraz dinlendikten sonra yenmeye hazır hale geliyor. Ağzınıza attığınız ilk anda içinden çıkan minik bir süprizle karşılaşacaksınız. O sürpriz ne mi? Tarifimizin içinde saklı.

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 125 gram tereyağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 6 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket bitter çikolata

Püf Noktası

Eğer vaktiniz varsa kurabiye hamurunu en az 1 saat dolapta bekletin. Dinlenmiş kurabiye hamuru daha lezzetli ve yumuşak olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, şeker, yumurta ve yoğurdu derin bir kapta mikserle çırpın.

  2. Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın.

  3. Un karışımını eleyerek sıvı karışıma ekleyin ve orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

  4. Hamuru pişirme kağıdının arasına koyarak merdane yardımıyla ince bir şekilde açın ve kurabiye kalıbı ile keserek 48 parça hamur elde edin.

  5. Kestiğiniz parçalardan 24 tanesinin ortasına çikolata parçaları yerleştirin, kalan 24 parça ile üzerlerini kapatın ve hafifçe bastırarak birleştirin.

  6. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri 10 dakika buzdolabında bekletin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!