Sumaklı Limonata Tarifi
Yok Böyle Bir Şey:

Sumaklı Limonata Tarifi

16 Mayıs 2016
Tarif Defterime
Ekle

Yemek ve salatalara ekşilik vermek için kullandığımız sumak, son derece faydalı bir baharat. Bitkisel tıp uygulamalarında yaygın kullanım alanı olan sumak, C vitamini yönünden son derece zengin bir kaynak. İyi bir antioksidan olmasının yanı sıra ateş düşürücü ve iltihap giderici özelliklere sahip. Kan şekerini düşürücü özelliği onu diyabet tedavisinde önemli bir destekleyici haline getiriyor. Ağız ve diş eti hastalıklarında gargarasının kullanılması öneriliyor. Mide dostu bir baharat olarak bilinen sumak, mide yanması, ekşimesi ve gastrit gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılıyor.

Soğan kokusunu giderdiği için soğan salatasının olmazsa olmazı sumak, dolmalarda da sık kullanılan bir baharat. Sumağın en yaygın kullanılan şekli, toz halinde öğütülmüş baharatı. Ama bu faydalı baharatı tane halinde veya sumak ekşisi olarak sıvı formda tüketmek mümkün.

Biz bu tarifte sumağı tane olarak kullanıyoruz ve klasik limonataya farklı bir yorum getiriyoruz. Sumak taneleri limonataya hoş bir pembelik ve ekstra lezzet katıyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1.5 litre

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sumaklı Limonata Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetlimonun suyu
  • 800ml.soğuk su

Sumak ekşisi için:

  • 25gramtane sumak
  • 1su bardağısıcak su

Şeker şurubu için:

  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıcak su
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Sumaklı Limonata Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sumak ekşisi için sumak tanelerini kapaklı bir tencereye koyun.
  2. Üzerine bir su bardağı kaynar suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kapalı olarak oda ısısına gelene kadar bekletin.
  3. Şeker şurubu için toz şeker ve sıcak suyu bir sos tenceresine alıp, kısık ateşte arada karıştırarak şekeri tamamen eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Limonatayı servis edeceğiniz sürahiye sumak suyunu bir süzgeç yardımıyla süzün. Taneleri almayın.
  5. Şeker şurubunu, dört adet limonun suyunu ve soğuk suyu ekleyin ve karıştırın.
  6. Limonatanız hazır. Dilerseniz biraz daha soğuması için dolapta bekletebilir, ardından sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sumaklı Limonata Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini nane yaprakları ve limonla süsleyerek servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?