Yemek.com

Elle de Yenir: Soslu Tavuk Kanatları

Çıtır Tavuk Kanatları

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon hatta portakal suyu ile fırında olabildiğince hafif bir şekilde pişen çıtır tavuk kanatlarının tadına doyum olmaz. Arzuya göre yanında mantarlı pilav hazırlayarak akşam yemeğinizi aradan çıkartın ve sevdiklerinize vakit ayırın.

 

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram tavuk kanat
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı dağ kekiği
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, küçük küçük doğranmış taze patates ekleyerek yemeği daha bereketli hale getirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın.

  2. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve portakal suyu, dağ kekiği, tuz, toz kırmızı biber, taze çekilmiş tane karabiber ekleyin ve karıştırın.

  3. Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.

  4. Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!