Yemek.com

Sıkmadan Yiyin: Sosisli Sandviç

Sosisli Sandviç Tarifi

Başlı başına bir lezzet. Salçalı suda haşlanan sosisler ve tost makinesinde ısıtılan baget ekmekleri yeterince cazip değilmiş gibi garnitürlerle soslar da bu lezzete eşlik ediyor. Yanına da patates kızartması koptu gönlümüzden, ne dersiniz?

Evde sosisli sandviç hazırlamak gibisi yok, belki bize katılmak istersiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet baget sandviç ekmeği
  • 2 adet sosis
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3/4 su bardağı sıcak su
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1/4 çay kaşığı toz kişniş
  • 1 adet küçük boy kırmızı soğan
  • 1 adet küçük boy domates
  • 2 yemek kaşığı ketçap
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 4 dal maydanoz

Püf Noktası

Zarları soyulmuş ya da zarlarını aldığınız bütün sosisleri üzerini çizip/ uç kısımlarına çentik attıktan sonra salçalı suda haşlayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Zarları alınmış sosislerin üzerini keskin bir bıçak yardımıyla çizin. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir sos tenceresinde kızdırdıktan sonra domates salçasını ekleyip kısa bir süre kavurun.

  2. Sıcak su ve tuz ilave ettikten sonra karıştırdığınız şalçalı sos karışımına sosisleri atın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.

  3. Uç kısımlarını kestiğiniz salatalık turşularını minik küpler halinde kesin. Sarımsağı rendeleyin.

  4. Rendelenmiş sarımsak ve doğranmış salatalık turşularını küçük bir kaba alın. Toz kişniş ve mayonez ilavesiyle karıştırın.

  5. Servisinde kullanmak üzere arzuya göre kabuğunu soyduğunuz domates ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

  6. Ortadan ikiye kestiğiniz baget sandviç ekmeklerini tost makinesinde ısıtın.

  7. İç kısımlarına salçalı suda pişen sosisleri yerleştirin. Bir miktar salçalı sostan ekleyin.

  8. Hazırladığınız mayonezli sos, kırmızı soğan ve domates küpleri, hardal, ketçap ve kıyılmış maydanoz ilavesiyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Arzuya göre Amerikan ya da Rus salatası ilave ederek de sosisli sandviç hazırlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!