MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Et Yemeyenlere:

Somon Burger Tarifi

Hamburger diyince beyinde ki lezzet alıgısı tavan yaparken diğer yandan da yemek sonrası hissedilecek suçluluk duygusunun ilk belirtileri baş göstermeye başlar.

Hamburger, hem yağlı kıyması hem sosları hem de ekmeğiyle tam bir kalori bombardımanı olmasına rağmen karşı konulması çok zor bir lezzet. Kalorisinden ne kadar kırparsak lezzetinden de o kadar kırpmak zorunda kalacağımızı biz de biliyoruz. O yüzden bol yağlı bir hamburger köftesi yerine balıkların en yağlısı somon ile lezzetli bir balık köftesi yapıp, daha hafif soslarla bir reçete yazdık.

Somon burger, bir yandan hamburger hissini yaşatırken diğer yandan da kolesterol yerine omega 3 alabileceğimiz hem lezzetli hem de daha sağlıklı bir tarif.

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

    Somon köftesi için:

  • 100 gram
    haşlanmış somon
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 yemek kaşığı
    ekmek kırıntısı
  • 1 dal
    taze soğan
  • 1 yemek kaşığı
    ince kıyılmış maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı
    kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    beyaz biber
  • 1 tatlı kaşığı
    limon suyu
  • 2 yemek kaşığı
    sıvı yağ

    Burger için:

  • 2 ince dilim
    domates
  • 3 yaprak
    roka
  • 1/3 adet
    kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı
    tartar sos
  • 1 adet
    burger ekmeği

Pişirme Önerisi

Yağın iyice kızgın olması önemli, yoksa köfte dağılabilir. Az yağda yaptığımız için küçük bir kızarma tenceresi seçin ki yağ çok yayılmasın.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze soğanı ve maydanozu mümkün olduğunca ince kıyın.

  2. Yağ dışındaki bütün burger malzemelerini harmanlayıp bir hamburger köftesi haline getirin.

  3. Yağı kızdırın ve iyice kızan yağda köftenizin her 2 tarafını üçer dakika pişirin.

  4. Pişen köfteyi kenara alın. Hamburger ekmeğinin üzerine sırasıyla, roka, domates, köfte, soğanlar ve sosu koyun.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5757TAKİPÇİ
183İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?