Yemek.com

Gelişmiş Tarifler: Şerbetli İrmik Tatlısı

Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısının ne kadar efsane bir lezzet olduğuna değinmiş ve irmik tatlısı tarifini sizlerle paylaşmıştık.

İrmik tatlısının lezzetini bir kat daha arttırmak ve damaklarda kalıcı bir tat bırakmak üzere bu sefer tarifine şerbet ekliyor ve fırında pişiriyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Malzemeler

  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Fırın kabını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limon suyu

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

Püf Noktası

Şerbetli tatlılarda şerbetin kıvamı ve dökülme zamanı çok önemlidir. Bu tür tatlılarda tatlı fırından çıkınca yani sıcakken üzerine ılık şerbet dökülmelidir.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtalar, toz şeker ve yoğurdu derin bir kapta mikser yardımıyla toz şeker eriyene kadar çırpın.

  2. Süt, vanilya, elenmiş un, irmik ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek karıştırın.

  3. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kalıba aldıktan sonra üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Tatlıyı önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.

  4. Tatlının şerbeti için; toz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatın. Limon suyunu katın ve kaynayan şerbeti 5 dakika sonra ocaktan alın, ılınması için bekletin.

  5. Fırından aldığınız tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, şerbetini içine çekmesi için 10 dakika kadar bekledikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
2 yorum yapılmış
2016-09-25 13:20:07
2 yumurta kullansam sorun olurmu acaba
2016-09-26 08:17:22
Elbet dokusunda farklılık olacaktır ancak, daha uzun süre çırparak yumurtayı kabartabilirsiniz.