MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mantar ve Havuç Başrolde:

Sebzeli Karabuğday Pilavı Tarifi

Mantar ve Havuç Başrolde:

Sebzeli Karabuğday Pilavı Tarifi

Kalorisinin düşüklüğü, doyuruculuğu ve glutensiz oluşuyla son zamanlarda ismini çok sık duymaya başladık karabuğdayın. İsminin aksine aslında buğdayla akrabalığı yok, kuzugiller familyasının bir üyesi kendisi. Sofralarına bitkisel protein taşımak isteyenler için de nefis bir seçenek oluyor. Bunların yanında lif oranı da oldukça yüksek. Yani o minik tanelerin altına anlatmayla bitirilmeyecek mucizeler yatıyor.

Onu değerlendirmenin en nefis yollarının başında ise pilav yapmak geliyor. Bu kez yardıma tüm faydaları ve lezzetiyle mantar ve havuç da geliyor. Ortaya tadına doyum olmaz, hem sağlıklı hem de doyurucu bir pilav çıkıyor. Buyursunlar, bu akşamın yancısıyla tanıştıralım sizi.

Kahvaltıda, misafire, çayın yanında her zaman keyifle yaptığınız hamur işlerinde Sana fark yaratır!

sana-banner-en-yeni

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 100 gram
    mantar
  • 1 adet orta boy
    havuç
  • 2 diş
    sarımsak
  • 3 yemek kaşığı
    sana margarin
  • 1 su bardağı
    karabuğday
  • 2 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Pişirme Önerisi

Pilavınızın pişme aşamasında tuz miktarını dilediğinizce arttırıp azaltabilir, o şekilde pişirebilirsiniz. Dilerseniz sebze ve karabuğdayları birlikte pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Karabuğdayları bir süzgecin üzerine alın ve güzelce yıkayın. Ardından fazla sularını süzdürmek için kenara alın.

  2. Bir tencerenin içerisine 2 yemek kaşığı kadar margarini alın. Üzerine fazla suları süzdürülmüş karabuğdayları aktarın ve birkaç dakika kadar kavurun.

  3. Üzerine tuz, karabiber ve su ilave edin. Orta ateşte suyunu çekip, karabuğdaylar yumuşayana kadar pişirin.

  4. İyice piştiğinde ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.

  5. Havucun kabuklarını soyun ve minik küpler halinde doğrayın.

  6. Mantarları da ince ince dilimleyin. Sarımsakların kabuklarını soyup ezin.

  7. Bir tavanın içerisine 1 yemek kaşığı kadar margarini alın ve üzerine havuç ve sarımsakları ekleyerek sotelemeye başlayın.

  8. Ardından üzerine mantarları alın. Havuç yumuşayıp, tüm sebzeler iyice piştiğinde ocaktan alın.

  9. Demlenen karabuğdayların üzerine sebzeleri ekleyin. Güzelce karıştırıp servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sana

Hamurunda Sana Var!
94TAKİPÇİ
113İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?